05.04.2026 14:50
Торт Панчо Красный Бархат: рецепт с пошаговым видео
ТОРТ «ПАНЧО КРАСНЫЙ БАРХАТ»🎂
Нам понадобится:
-Для бисквита:
-340 гр муки
-300 гр сахара
-3 яйца ( категория сО)
-200 мл жирного кефира (3,2-3,5%)
-150 гр растительного масла
-10 гр какао
-Пакетик разрыхлителя
-0,5 ч.л. соды
-Красный краситель 2 ч.л. (у меня top decor бордовый)
-Сметанный крем
-сметана 600 гр 25%
-100 г сах.пудры (или по вкусу)
-450-500 мл сливок 33%
-Начинка
-грецкие орехи (по желанию)
-консервированные персики (любая начинка на выбор, можно ничего не добавлять)
-Ганаш
-белый шоколад 50 гр
-сливки 33% 50 гр (либо вместо сливок можно добавить в растопленный шоколад чайную ложку растительного масла)
-красный пищевой жирорастворимый краситель
Процесс приготовления показан с озвучкой на видео ❤️
⠀
*Бисквит выпекаем в духовке разогретой до 140-150 гр минут 20 до сухой зубочистки.
⠀
*Диаметр широкой стороны миски, в которой я собирала торт 21 см. У меня остался лишний бисквит и крем. Останется-ли у вас зависит от размера вашей миски. Если останется лишнее, то можно сделать например трайфлы.
Нам понадобится:
-Для бисквита:
-340 гр муки
-300 гр сахара
-3 яйца ( категория сО)
-200 мл жирного кефира (3,2-3,5%)
-150 гр растительного масла
-10 гр какао
-Пакетик разрыхлителя
-0,5 ч.л. соды
-Красный краситель 2 ч.л. (у меня top decor бордовый)
-Сметанный крем
-сметана 600 гр 25%
-100 г сах.пудры (или по вкусу)
-450-500 мл сливок 33%
-Начинка
-грецкие орехи (по желанию)
-консервированные персики (любая начинка на выбор, можно ничего не добавлять)
-Ганаш
-белый шоколад 50 гр
-сливки 33% 50 гр (либо вместо сливок можно добавить в растопленный шоколад чайную ложку растительного масла)
-красный пищевой жирорастворимый краситель
Процесс приготовления показан с озвучкой на видео ❤️
⠀
*Бисквит выпекаем в духовке разогретой до 140-150 гр минут 20 до сухой зубочистки.
⠀
*Диаметр широкой стороны миски, в которой я собирала торт 21 см. У меня остался лишний бисквит и крем. Останется-ли у вас зависит от размера вашей миски. Если останется лишнее, то можно сделать например трайфлы.