13.04.2026 05:46
Салат с хрустящими баклажанами: рецепт от Юлии Бородиной
САЛАТ С ХРУСТЯЩИМИ БАКЛАЖАНАМИ🍆
Доброе утро, дорогие!☀️ Видела запрос на этот рецепт от вас. Это один из моих самых любимых салатов!😍 Очень вкусный, его подают практически во всех ресторанах, а еще его можно легко сделать дома самим, сохраняйте ❤️
⠀
Нам понадобится:
-баклажаны 400-500 гр
-помидоры 160-180 гр
-кукурузный крахмал 100-120 гр
-кинза 20 гр
-арахис жареный солёный 50 гр (по желанию)
-сок четвертинки лайма
-сладкий чили соус 50 мл
-растительное масло 30 мл
-зелёный лук
-растительное масло для фритюра (зависит от размера ёмкости и порции)
⠀
Процесс приготовления показан с озвучкой на видео ❤️
⠀
*Этот салат надо есть сразу, пока он тёплый и пока баклажаны хрустящие.
⠀
*Масло нагреваем на максимальном огне, а когда закладываем в него баклажаны делаем огонь чуть выше среднего, иначе баклажаны будут гореть снаружи, а внутри останутся сырыми.
Перед подачей в салат по желанию можно добавить сыр «Буррата» либо «Страчателла», будет очень вкусно 🤤
⠀
*Покупные баклажаны не надо замачивать в солёной воде, так как они не горчат.
Если рецепт понравился отправляйте ваши реакции, мне будет приятно видеть вашу обратную связь ❤️
Доброе утро, дорогие!☀️ Видела запрос на этот рецепт от вас. Это один из моих самых любимых салатов!😍 Очень вкусный, его подают практически во всех ресторанах, а еще его можно легко сделать дома самим, сохраняйте ❤️
⠀
Нам понадобится:
-баклажаны 400-500 гр
-помидоры 160-180 гр
-кукурузный крахмал 100-120 гр
-кинза 20 гр
-арахис жареный солёный 50 гр (по желанию)
-сок четвертинки лайма
-сладкий чили соус 50 мл
-растительное масло 30 мл
-зелёный лук
-растительное масло для фритюра (зависит от размера ёмкости и порции)
⠀
Процесс приготовления показан с озвучкой на видео ❤️
⠀
*Этот салат надо есть сразу, пока он тёплый и пока баклажаны хрустящие.
⠀
*Масло нагреваем на максимальном огне, а когда закладываем в него баклажаны делаем огонь чуть выше среднего, иначе баклажаны будут гореть снаружи, а внутри останутся сырыми.
Перед подачей в салат по желанию можно добавить сыр «Буррата» либо «Страчателла», будет очень вкусно 🤤
⠀
*Покупные баклажаны не надо замачивать в солёной воде, так как они не горчат.
Если рецепт понравился отправляйте ваши реакции, мне будет приятно видеть вашу обратную связь ❤️