ПОЛЬСКИЕ БУЛОЧКИ 🥐 А вот и рецепт булочек, которые я вчера пекла😋 Увидела рецепт в интернете и не смогла пройти мимо, у
А вот и рецепт булочек, которые я вчера пекла😋 Увидела рецепт в интернете и не смогла пройти мимо, уж очень аппетитно они выглядели!😍 На вкус получились просто бесподобные- нежные, воздушные с легким ванильным кремом и приятной кислинкой ягод! Обязательно приготовьте, это очень вкусно 🔥
Нам понадобится:
Для теста:
-мука 530-550 гр (у меня ушло 530 гр)
-сахар 100 гр
-яйцо 1 шт.
-молоко 300 гр
-сливочное масло 60 гр
-дрожжи сухие 10 гр (1 ст.л.)
-соль 0,5 ч.л.
Для ягодной начинки:
-ягоды замороженные 360 гр
-кукурузный крахмал 24 гр
-вода 30 гр
-сахар 70 гр.
Для крема:
-молоко 400 гр
-сахар 120 гр
-ванильная паста 1 ч.л. (либо ванильный сахар 1 ч.л.)
-яйцо 1 шт.
-кукурузный крахмал 30 гр
-сливочное масло 40 гр
Для крошки:
-сахар 30 гр
-сливочное масло 30 гр
-мука 80 гр
Процесс приготовления показан с озвучкой на видео.
Из данного количества ингредиентов у меня получилось 12 больших булочек. Можно формировать булочки по 45-50 гр, булочек получится больше.
Выпекаем в духовке разогретой до 180 гр режим верх-низ без конвекции ~30 мин (до румяного цвета).
Приятного чаепития❤️
Как вам такие булочки?
❤️-выглядят вкусно
💔-не люблю такое