12.04.2026 17:10
САМЫЕ ВКУСНЫЕ РЕБРА этот рецепт подходит для любого мяса: говядина, свинина, баранина Ингредиенты: ~ 1800 гр ребёр мук
САМЫЕ ВКУСНЫЕ РЕБРА
этот рецепт подходит для любого мяса: говядина, свинина, баранина
Ингредиенты:
~ 1800 гр ребёр
мука для обваливания
2 луковицы
2 моркови
Соль, перец, сладкая паприка
100 гр - сухого красного вина
400 гр - томатов в собственном соку
кипяток
1. Лук и морковь режем кубиками;
2. Мясо моем, просушиваем бумажными полотенцами, обваливаем в муке и обжариваем частями до золотистой корочки;
3. Обжариваем лук и морковь, добавляем измельченный чеснок, специи: соль, перец, сладкую паприку;
4. Возвращаем в кастрюлю ребра, добавляем вино, томаты и кипяток. Ребра должны быть полностью покрыты жидкостью;
5. Кастрюлю прикрываем крышкой и будем тушить 2,5 часа в духовке при 180С.
Приятного аппетита!
Дополнение:
1. После долгого тушения томаты дают резкий, кислый вкус. Если хотите его смягчить, добавьте 1 ч.л. сахара;
2. Ребра свинины и баранины тушатся быстрее, достаточно 2-х часов;
3. Вино можно заменить водой в том же количестве, но с 🍷 ароматнее.
этот рецепт подходит для любого мяса: говядина, свинина, баранина
Ингредиенты:
~ 1800 гр ребёр
мука для обваливания
2 луковицы
2 моркови
Соль, перец, сладкая паприка
100 гр - сухого красного вина
400 гр - томатов в собственном соку
кипяток
1. Лук и морковь режем кубиками;
2. Мясо моем, просушиваем бумажными полотенцами, обваливаем в муке и обжариваем частями до золотистой корочки;
3. Обжариваем лук и морковь, добавляем измельченный чеснок, специи: соль, перец, сладкую паприку;
4. Возвращаем в кастрюлю ребра, добавляем вино, томаты и кипяток. Ребра должны быть полностью покрыты жидкостью;
5. Кастрюлю прикрываем крышкой и будем тушить 2,5 часа в духовке при 180С.
Приятного аппетита!
Дополнение:
1. После долгого тушения томаты дают резкий, кислый вкус. Если хотите его смягчить, добавьте 1 ч.л. сахара;
2. Ребра свинины и баранины тушатся быстрее, достаточно 2-х часов;
3. Вино можно заменить водой в том же количестве, но с 🍷 ароматнее.