14.05.2026 14:54
КРОЛИК С ОВОЩАМИ, БЕКОНОМ И ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ Попробуйте кролика по этому рецепту и он сразу станет вашим любимым. ! Кста
КРОЛИК С ОВОЩАМИ, БЕКОНОМ И ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ
Попробуйте кролика по этому рецепту и он сразу станет вашим любимым.
! Кстати, вместо кролика можно взять курицу.
Кролик 1 тушка
Лук 2 шт
Морковь 2 шт
Чеснок 2 зуб
Сельдерей 3-4 стебля
Копченая грудинка 200гр
Сухое белое вино 150 мл
Овощной бульон/аипчток
Зелёный горошек 200гр
Соль/перец
1. Тушку кролика разделываем и обжариваем куски на растительном масле;
2. Копченую грудинку, лук, морковь, чеснок тоже обжариваем на растительном масле;
3. К овощам добавляем вино, выпариваем его, а затем выкладываем обжаренные куски кролика, сельдерей, специи и всё это заливаем горячей водой или бульоном;
Бульон должен полностью покрывать кролика
4. Тушим на медленном огне 1,5 часа;
5. Через 1,5 часа добавляем зелёный горошек и веточки тимьяна. Ещё 30 минут и вкуснейший кролик готов.
Кролик должен получиться таким мягким, что легко отходит от костей.
Рекомендованный гарнир: пюре картофельное, пюре из батата🍠 или кремовая полента.
Попробуйте кролика по этому рецепту и он сразу станет вашим любимым.
! Кстати, вместо кролика можно взять курицу.
Кролик 1 тушка
Лук 2 шт
Морковь 2 шт
Чеснок 2 зуб
Сельдерей 3-4 стебля
Копченая грудинка 200гр
Сухое белое вино 150 мл
Овощной бульон/аипчток
Зелёный горошек 200гр
Соль/перец
1. Тушку кролика разделываем и обжариваем куски на растительном масле;
2. Копченую грудинку, лук, морковь, чеснок тоже обжариваем на растительном масле;
3. К овощам добавляем вино, выпариваем его, а затем выкладываем обжаренные куски кролика, сельдерей, специи и всё это заливаем горячей водой или бульоном;
Бульон должен полностью покрывать кролика
4. Тушим на медленном огне 1,5 часа;
5. Через 1,5 часа добавляем зелёный горошек и веточки тимьяна. Ещё 30 минут и вкуснейший кролик готов.
Кролик должен получиться таким мягким, что легко отходит от костей.
Рекомендованный гарнир: пюре картофельное, пюре из батата🍠 или кремовая полента.