10.06.2026 06:20
Как приготовить фруктовое и сливочное мороженое дома
ГОТОВИМ МОРОЖЕНОЕ
(подборка рецептов)
ФРУКТОВОЕ МОРОЖЕНОЕ
без добавок и сахара
🍌 Бананы очищаем от кожуры, режем на кусочки и убираем в морозилку на несколько часов. Бананы лучше использовать спелые, когда кожура слегка покрыта коричневыми пятнами, они самые сладкие.
🍓 Клубнику можно тоже подморозить или использовать замороженные ягоды и не только клубнику. Я брала свежую, в ней больше витаминов и блендеру легче работать.
🥛По желанию добавляем несколько столовых ложек молока, можно растительного: бананового, кокосового и тд
🍚 Если ваши ягоды были кислые, можно добавить 1-2 ст.л. сиропа. Например: финикового или кленового.
🍨 Взбиваем все блендером и и подмораживаем.
2 спелых банана 🍌
120гр ягод 🍓
3-5 ст.л. молока🥛
1 ст.л. сиропа
Вкусного наслаждения!
***********
СЛИВОЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ
Рецепт сливочного мороженого:
200гр – сливок 33%
70гр – сгущённого молока
40гр – молока 3,2%
1ч.л. - ванильного экстракта
⠀
1. Взбиваем холодные сливки до мягких пиков;
2. Добавляем сгущенное молоко, ванильный экстракт и еще раз взбиваем;
3. Вливаем холодное молоко и взбиваем в последний раз;
4. Перекладываем массу в контейнер, накрываем крышкой и отправляем в морозилку. Через 40 минут перемешиваем.
⠀
Для того, чтобы в готовом мороженом не чувствовались кристаллики льда, понадобиться перемешивать мороженое 4 раза. Но, некоторым очень нравится, когда мороженое имеет пикантный хруст.
********
МОРОЖЕНОЕ
БАНАН-ШОКОЛАД-КАРАМЕЛЛИЗИРОВАННЫЙ ОРЕХ
2 спелых банана
500гр – молока
250гр – сливок 33%
380гр – сгущеного молока
10гр – ванильного сахара
100гр – шоколада (можно без)
Грецкие орехи
Сахар
1. Бананы разминаем вилкой;
2. Перемешиваем венчиком бананы, молоко, сливки, сгущённое молоко, ванильный сахар;
3. Выкладываем массу в емкости для замораживания, добавляем шоколад, отправляем в морозилку и каждые 30 минут перемешиваем.
Для карамелизированных орехов:
👉Грецкие орехи смачиваем водой;
👉Присыпаем сахаром и запекаем пока сахар не растает.
Всем теплой погоды и вкусного мороженого!
(подборка рецептов)
ФРУКТОВОЕ МОРОЖЕНОЕ
без добавок и сахара
🍌 Бананы очищаем от кожуры, режем на кусочки и убираем в морозилку на несколько часов. Бананы лучше использовать спелые, когда кожура слегка покрыта коричневыми пятнами, они самые сладкие.
🍓 Клубнику можно тоже подморозить или использовать замороженные ягоды и не только клубнику. Я брала свежую, в ней больше витаминов и блендеру легче работать.
🥛По желанию добавляем несколько столовых ложек молока, можно растительного: бананового, кокосового и тд
🍚 Если ваши ягоды были кислые, можно добавить 1-2 ст.л. сиропа. Например: финикового или кленового.
🍨 Взбиваем все блендером и и подмораживаем.
2 спелых банана 🍌
120гр ягод 🍓
3-5 ст.л. молока🥛
1 ст.л. сиропа
Вкусного наслаждения!
***********
СЛИВОЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ
Рецепт сливочного мороженого:
200гр – сливок 33%
70гр – сгущённого молока
40гр – молока 3,2%
1ч.л. - ванильного экстракта
⠀
1. Взбиваем холодные сливки до мягких пиков;
2. Добавляем сгущенное молоко, ванильный экстракт и еще раз взбиваем;
3. Вливаем холодное молоко и взбиваем в последний раз;
4. Перекладываем массу в контейнер, накрываем крышкой и отправляем в морозилку. Через 40 минут перемешиваем.
⠀
Для того, чтобы в готовом мороженом не чувствовались кристаллики льда, понадобиться перемешивать мороженое 4 раза. Но, некоторым очень нравится, когда мороженое имеет пикантный хруст.
********
МОРОЖЕНОЕ
БАНАН-ШОКОЛАД-КАРАМЕЛЛИЗИРОВАННЫЙ ОРЕХ
2 спелых банана
500гр – молока
250гр – сливок 33%
380гр – сгущеного молока
10гр – ванильного сахара
100гр – шоколада (можно без)
Грецкие орехи
Сахар
1. Бананы разминаем вилкой;
2. Перемешиваем венчиком бананы, молоко, сливки, сгущённое молоко, ванильный сахар;
3. Выкладываем массу в емкости для замораживания, добавляем шоколад, отправляем в морозилку и каждые 30 минут перемешиваем.
Для карамелизированных орехов:
👉Грецкие орехи смачиваем водой;
👉Присыпаем сахаром и запекаем пока сахар не растает.
Всем теплой погоды и вкусного мороженого!