11.07.2026 05:38
Маффины с голубикой и штрейзелем
К дню черничного маффина
МАФФИНЫ С ГОЛУБИКОЙ И ШТРЕЙЗЕЛЕМ
3 яйца
120гр – сахара
10гр – ванильного сахара
1/3 ч.л. – соли
150гр – сметаны
50гр – растительного масла
250гр – муки
8гр – разрыхлителя
Голубика
Для штрейзеля:
15гр – масла
15гр – сахара
30гр - муки
1. Яйца взбиваем с сахаром, ванильным сахаром и солью, добавляем сметану и растительное масло, продолжаем взбивать;
2. Муку объединяем с разрыхлителем, просеиваем к другим ингредиентам и аккуратно, с помощью силиконовой лопатки, объединяем все ингредиенты до однородного теста;
3. Готовим штрейзель: мягкое сливочное масло перетираем в крошку с мукой и сахаром;
4. В формы для маффинов выкладываем немного теста, затем голубику, еще немного теста, опять голубику и все это сверху присыпаем штрейзелем. Помните: маффины в духовке увеличиваются, оставьте место для роста теста
5. Выпекаем при 180С около 25 минут. Проверяем на сухую зубочистку.
МАФФИНЫ С ГОЛУБИКОЙ И ШТРЕЙЗЕЛЕМ
3 яйца
120гр – сахара
10гр – ванильного сахара
1/3 ч.л. – соли
150гр – сметаны
50гр – растительного масла
250гр – муки
8гр – разрыхлителя
Голубика
Для штрейзеля:
15гр – масла
15гр – сахара
30гр - муки
1. Яйца взбиваем с сахаром, ванильным сахаром и солью, добавляем сметану и растительное масло, продолжаем взбивать;
2. Муку объединяем с разрыхлителем, просеиваем к другим ингредиентам и аккуратно, с помощью силиконовой лопатки, объединяем все ингредиенты до однородного теста;
3. Готовим штрейзель: мягкое сливочное масло перетираем в крошку с мукой и сахаром;
4. В формы для маффинов выкладываем немного теста, затем голубику, еще немного теста, опять голубику и все это сверху присыпаем штрейзелем. Помните: маффины в духовке увеличиваются, оставьте место для роста теста
5. Выпекаем при 180С около 25 минут. Проверяем на сухую зубочистку.