12.07.2026 09:16
КАБАЧКИ ПО-КОРЕЙСКИ 600 гр – кабачков 2 моркови 3 зубчика чеснока 1,5 ч.л. – соли 2 ч.л. – сахара 3 стл. – уксуса 6% 1/
КАБАЧКИ ПО-КОРЕЙСКИ
600 гр – кабачков
2 моркови
3 зубчика чеснока
1,5 ч.л. – соли
2 ч.л. – сахара
3 стл. – уксуса 6%
1/3 ч.л. – чили перца
1/3 ч.л. – черного молотого перца
1/2 ч.л. – молотого кориандра
1. Кабачки натираем на терке для корейской моркови, добавляем мелко нарезанный чеснок, уксус, чили перец, черный молотый перец, кориандр, перемешиваем;
2. Морковь трем на терке для корейской моркови, обжариваем на растительном масле около 3 минут. К морковке всыпаем соль, сахар, перемешиваем;
3. Горячую морковку добавляем к кабачкам, перемешиваем и убираем на 2 часа в холодильник;
4. В готовый салат по желанию. Можно добавить подсушенный на сухой сковороде кунжутные семечки.
600 гр – кабачков
2 моркови
3 зубчика чеснока
1,5 ч.л. – соли
2 ч.л. – сахара
3 стл. – уксуса 6%
1/3 ч.л. – чили перца
1/3 ч.л. – черного молотого перца
1/2 ч.л. – молотого кориандра
1. Кабачки натираем на терке для корейской моркови, добавляем мелко нарезанный чеснок, уксус, чили перец, черный молотый перец, кориандр, перемешиваем;
2. Морковь трем на терке для корейской моркови, обжариваем на растительном масле около 3 минут. К морковке всыпаем соль, сахар, перемешиваем;
3. Горячую морковку добавляем к кабачкам, перемешиваем и убираем на 2 часа в холодильник;
4. В готовый салат по желанию. Можно добавить подсушенный на сухой сковороде кунжутные семечки.