06.08.2026 06:35
ДОМАШНЯЯ ГОРЧИЦА Технология приготовления домашней горчицы из порошка очень проста: продукты соединяются и настаиваются
ДОМАШНЯЯ ГОРЧИЦА
Технология приготовления домашней горчицы из порошка очень проста: продукты соединяются и настаиваются. Самое главное запастись терпением , ведь для созревания понадобится 5, а лучше 8 часов.
55-60гр - горчичного порошка
120-150гр - воды горячей
2/3 ст.л. - сахара не любите сладкую горчицу, уменьшите количество сахара)
1/4 ч.л. - соли
1 ст.л. - уксуса
1-2 ст.л. - растительного масла
1. Чем горячее вода, тем острее получится горчица. У меня вода 80С;
2. Уксус и растительное масло смягчают вкус горчицы;
3. Мёд будет не лишним. С ним получается и вкусно и ароматно. Если нет аллергии и любите медовые нотки, добавьте 1 ст.л. мёда;
4. Горчица должна созреть при комнатной температуре. Чтобы она не подсохла, прикрываем пленкой, а для того чтобы выходили ядреные газы, делаем дырочки;
5. Если хотите более желтый цвет, добавьте куркуму, только немного, так как куркума добавит горечи.
Горчица - ценнейшая культура, которую используют для приготовления соуса, а так же для вкусного масла.
Технология приготовления домашней горчицы из порошка очень проста: продукты соединяются и настаиваются. Самое главное запастись терпением , ведь для созревания понадобится 5, а лучше 8 часов.
55-60гр - горчичного порошка
120-150гр - воды горячей
2/3 ст.л. - сахара не любите сладкую горчицу, уменьшите количество сахара)
1/4 ч.л. - соли
1 ст.л. - уксуса
1-2 ст.л. - растительного масла
1. Чем горячее вода, тем острее получится горчица. У меня вода 80С;
2. Уксус и растительное масло смягчают вкус горчицы;
3. Мёд будет не лишним. С ним получается и вкусно и ароматно. Если нет аллергии и любите медовые нотки, добавьте 1 ст.л. мёда;
4. Горчица должна созреть при комнатной температуре. Чтобы она не подсохла, прикрываем пленкой, а для того чтобы выходили ядреные газы, делаем дырочки;
5. Если хотите более желтый цвет, добавьте куркуму, только немного, так как куркума добавит горечи.
Горчица - ценнейшая культура, которую используют для приготовления соуса, а так же для вкусного масла.