КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА Для теста: 200гр - холодного сливочного масла 360гр - муки 100гр - сахара 1 ч.л. - разрыхлителя 1
Для теста:
200гр - холодного сливочного масла
360гр - муки
100гр - сахара
1 ч.л. - разрыхлителя
1/2 ч.л. - соли
Для начинки:
650гр - творога
150гр - сахара
3 яйца
Ванильный экстракт
1. Масло натираем на тёрке, а затем добавляем остальные ингредиенты и перетираем всё в крошку;
2. Выкладываем 2/3 крошки в форму, смазанную маслом, диаметр моей формы 24см. Утрамбовываем дно и формуем бортики;
3. Творог с яйцами, сахаром, ванильным экстрактом пробиваем блендером в пасту;
4. Выкладываем начинку на основу и сверху присыпаем оставшейся крошкой;
5. Выпекаем королевскую ватрушку при 180С около 50 минут.
Интересно 🤔
Творога можно добавить и меньше, тогда творожный слой будет тоньше
Хозяйкам на заметку 📝
Творожную начинку можно ароматизировать лимонной или апельсиновой цедрой, а в тесто добавить немного корицы