ЯБЛОЧНОЕ ЯНТАРНОЕ ВАРЕНЬЕ Прозрачное янтарное варенье. Вкусное и ароматное. Ингредиенты: 2 кг - очищенных от косточек
Прозрачное янтарное варенье. Вкусное и ароматное.
Ингредиенты:
2 кг - очищенных от косточек яблок
1,4 кг - сахара для сладких яблок (если яблоки кислые, то сахара можно добавить до 2кг)
1/2 ч.л. - корицы
ванильный экстракт
Можно добавить гвоздику, лимонную кислоту, коньяк, цедру апельсина или лимона и др на ваш вкус
1. Яблоки очищаем от косточек, режем дольками, толщина долек 2-3 мм;
2. Яблоки засыпаем сахаром и оставляем на 12 часов;
3. Варим варенье три раза по 5 минут после закипания и каждый раз даем варенье остыть полностью. Лучше всего варить утром, вечером и третий раз следующим утром. Перед тем, как варить варенье третий раз, добавляем ванильный экстракт или ванильный сахар, корицу или то, что любите;
4. Горячее готовое варенье раскладываем по стерилизованным банкам.