31.08.2026 07:06
ТА САМАЯ ШАРЛОТКА «ИЗ ДЕТСТВА» 3 крупных яйца С0 Щепотка соли 200гр – сахара 1 ч.л. - ванильного сахара 160гр – муки ½
ТА САМАЯ ШАРЛОТКА «ИЗ ДЕТСТВА»
3 крупных яйца С0
Щепотка соли
200гр – сахара
1 ч.л. - ванильного сахара
160гр – муки
½ ч.л. – разрыхлителя
3-4 больших яблок
½ ч.л. – корицы
Горсть изюма
1. Яйца взбиваем с щепоткой соли на небольших оборотах, затем всыпаем сахар, обороты увеличиваем и продолжаем взбивать. Яйца с сахаром и ванильным сахаром взбиваем около 10 минут;
Яйца перевзбить невозможно. Чем дольше мы их взбиваем, тем больше уходит яичный запах и привкус
2. Муку объединяем с разрыхлителем и всыпаем в яичную массу. Перемешиваем аккуратно с помощью силиконовой лопатки;
3. Форму d-24см смазываем маслом. На дно формы выкладываем порезанные и очищенные яблочки, затем присыпаем их корицей и добавляем изюм. Сверху выкладываем тесто, разравниваем и отправляем в разогретую духовку;
4. Выпекаем при 180С около 30-35 минут. Готовность проверяем на сухую зубочистку.
Шарлотка готова!
3 крупных яйца С0
Щепотка соли
200гр – сахара
1 ч.л. - ванильного сахара
160гр – муки
½ ч.л. – разрыхлителя
3-4 больших яблок
½ ч.л. – корицы
Горсть изюма
1. Яйца взбиваем с щепоткой соли на небольших оборотах, затем всыпаем сахар, обороты увеличиваем и продолжаем взбивать. Яйца с сахаром и ванильным сахаром взбиваем около 10 минут;
Яйца перевзбить невозможно. Чем дольше мы их взбиваем, тем больше уходит яичный запах и привкус
2. Муку объединяем с разрыхлителем и всыпаем в яичную массу. Перемешиваем аккуратно с помощью силиконовой лопатки;
3. Форму d-24см смазываем маслом. На дно формы выкладываем порезанные и очищенные яблочки, затем присыпаем их корицей и добавляем изюм. Сверху выкладываем тесто, разравниваем и отправляем в разогретую духовку;
4. Выпекаем при 180С около 30-35 минут. Готовность проверяем на сухую зубочистку.
Шарлотка готова!