02.05.2026 06:30
Ленивая ватрушка с творогом: рецепт без дрожжевого теста
ЛЕНИВАЯ ВАТРУШКА
Ленивые ватрушки выручат в том случае, если у вас нет времени проводить на кухне несколько часов и нет желания замешивать дрожжевое тесто. Усилий — минимум, удовольствия — максимум!
Для начинки:
500гр – творога
3 яйца
60-100гр – сахара
½ ч.л. - соли
Ванильный экстракт
30гр – манной крупы
Для теста:
3 яйца с0
Щепотка соли
100гр – сахара
5гр – ванильного сахара
50гр – молока
2 ст.л. – растительного масла
200г – муки
1 ч.л. - разрыхлителя
1. Готовим начинку: Творог пробиваем блендером с яйцами, сахаром, ванильным экстрактом и солью. Добавляем манку, перемешиваем и даем начинке постоять 15 минут;
2. Готовим тесто: яйца начинаем взбивать на мини минимальных оборотах, всыпаем сахар, ванильный сахар, увеличиваем мощность миксера и продолжаем взбить до пышной массы. Вливаем молоко, растительное масло, перемешиваем. Муку объединяем с разрыхлителем, добавляем к яичной массе и аккуратно перемешиваем лопаткой;
3. Подготовим форму d-24см: дно и бока формы прокладываем пергаментом и смазываем растительным маслом;
4. На дно формы выкладываем тесто, поверх теста выкладываем начинку, оставляя 2 см от края формы без начинки;
5. Выпекаем ленивую ватрушку при 175С около 45-50 минут.
Приятного аппетита!
⠀
#рецептыдня
Ленивые ватрушки выручат в том случае, если у вас нет времени проводить на кухне несколько часов и нет желания замешивать дрожжевое тесто. Усилий — минимум, удовольствия — максимум!
Для начинки:
500гр – творога
3 яйца
60-100гр – сахара
½ ч.л. - соли
Ванильный экстракт
30гр – манной крупы
Для теста:
3 яйца с0
Щепотка соли
100гр – сахара
5гр – ванильного сахара
50гр – молока
2 ст.л. – растительного масла
200г – муки
1 ч.л. - разрыхлителя
1. Готовим начинку: Творог пробиваем блендером с яйцами, сахаром, ванильным экстрактом и солью. Добавляем манку, перемешиваем и даем начинке постоять 15 минут;
2. Готовим тесто: яйца начинаем взбивать на мини минимальных оборотах, всыпаем сахар, ванильный сахар, увеличиваем мощность миксера и продолжаем взбить до пышной массы. Вливаем молоко, растительное масло, перемешиваем. Муку объединяем с разрыхлителем, добавляем к яичной массе и аккуратно перемешиваем лопаткой;
3. Подготовим форму d-24см: дно и бока формы прокладываем пергаментом и смазываем растительным маслом;
4. На дно формы выкладываем тесто, поверх теста выкладываем начинку, оставляя 2 см от края формы без начинки;
5. Выпекаем ленивую ватрушку при 175С около 45-50 минут.
Приятного аппетита!
⠀
#рецептыдня