14.05.2026 06:30
Пирог с клубникой и заварным кремом: рецепт с пошаговыми фото
Пирог с клубникой и заварным кремом⠀
Для пирога:⠀
3 яйца с0⠀
Щепотка соли⠀
180гр – сахара⠀
10гр – ванильного сахара⠀
80гр – растительного масла⠀
150гр – греческого йогурта⠀
250гр – муки⠀
10гр – разрыхлителя⠀
⠀
350 гр – клубники подготовленной (без хвостиков)⠀
⠀
Для крема:⠀
250гр – молока⠀
1 яйцо с0⠀
20гр – кукурузного крахмала⠀
70гр – сахара⠀
10гр – ванильного сахара⠀
⠀
1. Клубнику моем, убираем хвостики, нарезаем на небольшие кусочки;⠀
2. Яйца взбиваем до бела с щепоткой соли и с сахарами;⠀
3. Добавляем йогурт, перемешиваем, затем растительное масло и снова перемешиваем;⠀
4. Муку с разрыхлителем просеваем и объединяем с остальными ингредиентами;⠀
5. Всыпаем клубнику и аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой;⠀
6. Выкладываем тесто в подготовленную форму d-24см, разравниваем и можно выпекать при 180С около 50 минут. ⠀
⠀
❗️Будет гораздо вкуснее, если сверху нанести заварной крем.⠀
🍨 Для крема: Яйцо объединяем с сахарами и с крахмалом. Молоко доводим практически до кипения и тонкой струйкой, постоянно помешивая вводим в яичную массу. Возвращаем обратно в сотейник и будем нагревать на среднем огне, пока масса не загустеет, не забывайте постоянно помешивать, иначе крем пригорит.
#рецептыдня
Для пирога:⠀
3 яйца с0⠀
Щепотка соли⠀
180гр – сахара⠀
10гр – ванильного сахара⠀
80гр – растительного масла⠀
150гр – греческого йогурта⠀
250гр – муки⠀
10гр – разрыхлителя⠀
⠀
350 гр – клубники подготовленной (без хвостиков)⠀
⠀
Для крема:⠀
250гр – молока⠀
1 яйцо с0⠀
20гр – кукурузного крахмала⠀
70гр – сахара⠀
10гр – ванильного сахара⠀
⠀
1. Клубнику моем, убираем хвостики, нарезаем на небольшие кусочки;⠀
2. Яйца взбиваем до бела с щепоткой соли и с сахарами;⠀
3. Добавляем йогурт, перемешиваем, затем растительное масло и снова перемешиваем;⠀
4. Муку с разрыхлителем просеваем и объединяем с остальными ингредиентами;⠀
5. Всыпаем клубнику и аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой;⠀
6. Выкладываем тесто в подготовленную форму d-24см, разравниваем и можно выпекать при 180С около 50 минут. ⠀
⠀
❗️Будет гораздо вкуснее, если сверху нанести заварной крем.⠀
🍨 Для крема: Яйцо объединяем с сахарами и с крахмалом. Молоко доводим практически до кипения и тонкой струйкой, постоянно помешивая вводим в яичную массу. Возвращаем обратно в сотейник и будем нагревать на среднем огне, пока масса не загустеет, не забывайте постоянно помешивать, иначе крем пригорит.
#рецептыдня