23.05.2026 06:30
Спагетти болоньезе с болгарским перцем
СПАГЕТТИ БОЛОНЬЕЗЕ
Сразу разочарую любителей искать «самый правильный рецепт»: в данном случае его точно не существует. Каждая хозяйка добавляет в соус болоньезе продукты по своему вкусу (сладкий и острый перец, шампиньоны, сельдерей или цукини) и считает этот вариант идеальным. Мой вариант спагетти болоньезе!
Ингредиенты:
600гр - фарша
1 луковица
2 зуб чеснока
1 болгарский перец
500гр - томаты в собственном соку
250гр - спагетти
Соль, перец, орегано
Пармезан 😋
1. Лук и чеснок мелко нарезаем, обжариваем сначала лук 2-3 мин, добавляем чеснок и жарим 1 минуту;
2. К обжаренному луку выкладываем фарш и, постоянно разминая его лопаткой, обжариваем 10 минут;
3. Добавляем порезанный на кубики красный сладкий перец, обжариваем 3 минуты;
4. Томаты в собственном соку, соль, перец, орегано и тушим около часа, если жидкость выкипает, добавляем воду;
5. Разминаем соус толкушкой;
6. Отвариваем спагетти и выкладываем их к фаршу, немного прогреваем и раскладываем по тарелкам (я для красивых фото не стала выкладывать спагетти к соусу).
Спагетти промывать не нужно, только дать им стечь, так паста лучше объединится с соусом.
Не опускайте из рецепта такой ингредиент как сладкий болгарский перец, он придает невероятный перечный вкус!
Попробуйте! Вам понравится!
Сразу разочарую любителей искать «самый правильный рецепт»: в данном случае его точно не существует. Каждая хозяйка добавляет в соус болоньезе продукты по своему вкусу (сладкий и острый перец, шампиньоны, сельдерей или цукини) и считает этот вариант идеальным. Мой вариант спагетти болоньезе!
Ингредиенты:
600гр - фарша
1 луковица
2 зуб чеснока
1 болгарский перец
500гр - томаты в собственном соку
250гр - спагетти
Соль, перец, орегано
Пармезан 😋
1. Лук и чеснок мелко нарезаем, обжариваем сначала лук 2-3 мин, добавляем чеснок и жарим 1 минуту;
2. К обжаренному луку выкладываем фарш и, постоянно разминая его лопаткой, обжариваем 10 минут;
3. Добавляем порезанный на кубики красный сладкий перец, обжариваем 3 минуты;
4. Томаты в собственном соку, соль, перец, орегано и тушим около часа, если жидкость выкипает, добавляем воду;
5. Разминаем соус толкушкой;
6. Отвариваем спагетти и выкладываем их к фаршу, немного прогреваем и раскладываем по тарелкам (я для красивых фото не стала выкладывать спагетти к соусу).
Спагетти промывать не нужно, только дать им стечь, так паста лучше объединится с соусом.
Не опускайте из рецепта такой ингредиент как сладкий болгарский перец, он придает невероятный перечный вкус!
Попробуйте! Вам понравится!