01.07.2026 06:30
НА ВЫБОР ДВА РЕЦЕПТА С ГРИБАМИ ЗАПЕЧЁННАЯ КАРТОШКА С ГРИБАМИ Одним из любимых гарниров в русских семьях является карто
НА ВЫБОР ДВА РЕЦЕПТА С ГРИБАМИ
ЗАПЕЧЁННАЯ КАРТОШКА С ГРИБАМИ
Одним из любимых гарниров в русских семьях является картошка: жареная, вареная, запеченная, пюре и так далее. Перечислять можно бесконечно, стоит только вспомнить фрагмент фильма «Девчата». Вот я сегодня предлагаю простой способ запекания картошечки в духовке с ароматными грибочками.
Если замариновать шампиньоны заранее, они становятся намного вкуснее. А еще, к грибам мне очень нравится добавлять хлопья чили.
800гр — картофеля
2/3 ч.л. — соли
1/2 ч.л. — сухого еснока
1/2 ч.л. — сладкой паприки
1/4 ч.л. — черного молотого перца
2-3 ст.л. — растительного масла
1/3 ч.л. — куркумы
1/2 ч.л. — сухого базилика
Запекаем картошку первые 20 минут при 180-200С
400гр — грибов шампиньнов
2 ст.л. — растительного масла
1/2 ч.л. — соли
1/2 ч.л. — сладкой паприки
1/3 ч.л. — хлопья чили
1/2 ч.л. — сухого чсенока
1/2 ч.л. — укропа
Выкладываем грибы к картошке и продолжаем выпекать еще 15-20 минут при 180С.
Специи можно добавлять любые, на ваш вкус!
***********
ЖУЛЬЕН С ГРИБАМИ И КУРИЦЕЙ
300гр – шампиньонов
300гр – филе куриной грудки
1шт - лук 🧅
300мл – сливок 10%
½ ст.л. – муки пшеничной
30гр – твердого 🧀
Соль/перец
Растительное масло
✅ Курицу можно отварить, а можно и пожарить;
✅ Для жарки необходимо порезать🔪 курицу на небольшие кусочки и обжарить на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла;
✅ Репчатый лук мелко нарезаем 🔪, обжариваем на сковороде с добавлением небольшого количества сливочного масла до легкой карамеллизации;
✅ шампиньоны обжариваем на растительном и сливочном масле до легкой золотистой корочки, солим 🧂в конце приготовления;
✅ Холодные сливки объединяем с мукой, хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков и добавляем к сливкам лук, грибы и курицу. По необходимости добавляем соль и перец;
✅ Провариваем 3-5 минут до объединения и загущения;
✅ Раскладываем по формам и присыпаем натертым сыром🧀;
🫕 Запекаем при 180С около 20 минут.
Вкусно 😋
ЗАПЕЧЁННАЯ КАРТОШКА С ГРИБАМИ
Одним из любимых гарниров в русских семьях является картошка: жареная, вареная, запеченная, пюре и так далее. Перечислять можно бесконечно, стоит только вспомнить фрагмент фильма «Девчата». Вот я сегодня предлагаю простой способ запекания картошечки в духовке с ароматными грибочками.
Если замариновать шампиньоны заранее, они становятся намного вкуснее. А еще, к грибам мне очень нравится добавлять хлопья чили.
800гр — картофеля
2/3 ч.л. — соли
1/2 ч.л. — сухого еснока
1/2 ч.л. — сладкой паприки
1/4 ч.л. — черного молотого перца
2-3 ст.л. — растительного масла
1/3 ч.л. — куркумы
1/2 ч.л. — сухого базилика
Запекаем картошку первые 20 минут при 180-200С
400гр — грибов шампиньнов
2 ст.л. — растительного масла
1/2 ч.л. — соли
1/2 ч.л. — сладкой паприки
1/3 ч.л. — хлопья чили
1/2 ч.л. — сухого чсенока
1/2 ч.л. — укропа
Выкладываем грибы к картошке и продолжаем выпекать еще 15-20 минут при 180С.
Специи можно добавлять любые, на ваш вкус!
***********
ЖУЛЬЕН С ГРИБАМИ И КУРИЦЕЙ
300гр – шампиньонов
300гр – филе куриной грудки
1шт - лук 🧅
300мл – сливок 10%
½ ст.л. – муки пшеничной
30гр – твердого 🧀
Соль/перец
Растительное масло
✅ Курицу можно отварить, а можно и пожарить;
✅ Для жарки необходимо порезать🔪 курицу на небольшие кусочки и обжарить на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла;
✅ Репчатый лук мелко нарезаем 🔪, обжариваем на сковороде с добавлением небольшого количества сливочного масла до легкой карамеллизации;
✅ шампиньоны обжариваем на растительном и сливочном масле до легкой золотистой корочки, солим 🧂в конце приготовления;
✅ Холодные сливки объединяем с мукой, хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков и добавляем к сливкам лук, грибы и курицу. По необходимости добавляем соль и перец;
✅ Провариваем 3-5 минут до объединения и загущения;
✅ Раскладываем по формам и присыпаем натертым сыром🧀;
🫕 Запекаем при 180С около 20 минут.
Вкусно 😋