17.07.2026 14:00
Помните сказку братьев Гримм «Горшочек каши»?
Помните сказку братьев Гримм «Горшочек каши»? А какую кашу горшочек варил, знаете? Он варил сладкую пшённую кашу! И, как вы уже догадались, в сегодняшней рубрике #кинорецепт ВОЛШЕБНАЯ КАША из сказки братьев Гримм! ⠀
⠀
🌾Пшено — 1 стакан (около 200 г)⠀
💧Вода — 2 стакана⠀
🥛Молоко — 2,5 стакана⠀
🧈Сливочное масло — 20–30 г⠀
▫️Сахар — 2 столовые ложки (или по вкусу)⠀
🧂Соль — 0,5 чайной ложки⠀
⠀
1. Тщательно промойте пшено под проточной холодной водой несколько раз, пока вода не станет прозрачной.⠀
2. Чтобы убрать характерную горечь, залейте промытое зерно кипятком на 5 минут, а затем слейте воду.⠀
3. Переложите крупу в кастрюлю с толстым дном, добавьте 2 стакана холодной воды и доведите до кипения. Варите на среднем огне около 8 минут, периодически помешивая, чтобы зерна начали раскрываться.⠀
4. Влейте теплое молоко, добавьте соль и сахар. Перемешайте, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и варите еще 15–20 минут. За это время каша должна загустеть и стать мягкой.⠀
5. Снимите кастрюлю с огня. Добавьте сливочное масло, хорошо перемешайте, плотно закройте крышкой и укутайте полотенцем. Оставьте кашу «дойти» на 10–15 минут. За это время она приобретет идеальную консистенцию.⠀
⠀
Секреты идеальной каши:⠀
▫️Для более жидкой каши увеличьте количество молока или воды примерно на полстакана. Для рассыпчатого варианта гарнира используйте только воду в соотношении 1 часть крупы к 2 частям воды.⠀
▫️Предварительное ошпаривание пшена кипятком обязательно, если вы хотите получить чистый сливочный вкус без посторонних привкусов.⠀
▫️Лучше всего использовать кастрюлю с антипригарным покрытием или толстыми стенками — так молоко не пригорит снизу.⠀
▫️Перед подачей можно добавить в тарелку нарезанные бананы, печеные яблоки, ягоды, мед или сгущенное молоко. Если хочется несладкий вариант, отлично подойдут обжаренные грибы, тыква или тертый сыр.⠀
▫️Также стоит попробовать необычный вариант — пшенную кашу с творогом. Она готовится почти так же, но за 5 минут до готовности в кастрюлю добавляется пачка творога, что делает блюдо очень сытным и богатым белком.⠀
⠀
Пусть ваша каша будет такой же сладкой и сказочной!🥣⠀
⠀
Оставляйте любую реакцию ❤️🔥👍🏻, если тоже любите пшёнку!
⠀
🌾Пшено — 1 стакан (около 200 г)⠀
💧Вода — 2 стакана⠀
🥛Молоко — 2,5 стакана⠀
🧈Сливочное масло — 20–30 г⠀
▫️Сахар — 2 столовые ложки (или по вкусу)⠀
🧂Соль — 0,5 чайной ложки⠀
⠀
1. Тщательно промойте пшено под проточной холодной водой несколько раз, пока вода не станет прозрачной.⠀
2. Чтобы убрать характерную горечь, залейте промытое зерно кипятком на 5 минут, а затем слейте воду.⠀
3. Переложите крупу в кастрюлю с толстым дном, добавьте 2 стакана холодной воды и доведите до кипения. Варите на среднем огне около 8 минут, периодически помешивая, чтобы зерна начали раскрываться.⠀
4. Влейте теплое молоко, добавьте соль и сахар. Перемешайте, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и варите еще 15–20 минут. За это время каша должна загустеть и стать мягкой.⠀
5. Снимите кастрюлю с огня. Добавьте сливочное масло, хорошо перемешайте, плотно закройте крышкой и укутайте полотенцем. Оставьте кашу «дойти» на 10–15 минут. За это время она приобретет идеальную консистенцию.⠀
⠀
Секреты идеальной каши:⠀
▫️Для более жидкой каши увеличьте количество молока или воды примерно на полстакана. Для рассыпчатого варианта гарнира используйте только воду в соотношении 1 часть крупы к 2 частям воды.⠀
▫️Предварительное ошпаривание пшена кипятком обязательно, если вы хотите получить чистый сливочный вкус без посторонних привкусов.⠀
▫️Лучше всего использовать кастрюлю с антипригарным покрытием или толстыми стенками — так молоко не пригорит снизу.⠀
▫️Перед подачей можно добавить в тарелку нарезанные бананы, печеные яблоки, ягоды, мед или сгущенное молоко. Если хочется несладкий вариант, отлично подойдут обжаренные грибы, тыква или тертый сыр.⠀
▫️Также стоит попробовать необычный вариант — пшенную кашу с творогом. Она готовится почти так же, но за 5 минут до готовности в кастрюлю добавляется пачка творога, что делает блюдо очень сытным и богатым белком.⠀
⠀
Пусть ваша каша будет такой же сладкой и сказочной!🥣⠀
⠀
Оставляйте любую реакцию ❤️🔥👍🏻, если тоже любите пшёнку!