18.07.2026 06:30
МЯСНОЙ РУЛЕТ С СЫРОМ И ПЕТРУШКОЙ 1 лист готового слоеного теста 350-400гр – фарша (любого) 1 луковица 1 зубчик чеснока
МЯСНОЙ РУЛЕТ С СЫРОМ И ПЕТРУШКОЙ
1 лист готового слоеного теста
350-400гр – фарша (любого)
1 луковица
1 зубчик чеснока
Петрушка
½ ч.л. – соли
1/3 ч.л. – перца
100гр - сыра
Для смазывания
1 яйцо+1 ст.л. - молока
кунжут
1. Лук и чеснок мелко режем, сначала обжариваем лук до легкой карамелизации, затем добавляем чеснок и жарим еще 1 минуту;
2. Петрушку мелко нарезаем, добавляем к фаршу, а также к фаршу добавляем лук с чесноком, соль и перец, перемешиваем;
3. Сыр трем на крупной терке;
4. Лист слоеного теста раскатываем в прямоугольник 23*28 см, в центр колбаской выкладываем ½ часть фарша, присыпаем ½ частью сыра, затем опять фарш и слой сыра. Закручиваем рулет;
5. Рулет перекладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, смазываем яйцом, взбитым с молоком, присыпаем кунжутом;
6. Выпекаем при 170-175С (сильный жар не нужен, чтобы фарш успел приготовиться) около 40 минут.
Приятного аппетита!
1 лист готового слоеного теста
350-400гр – фарша (любого)
1 луковица
1 зубчик чеснока
Петрушка
½ ч.л. – соли
1/3 ч.л. – перца
100гр - сыра
Для смазывания
1 яйцо+1 ст.л. - молока
кунжут
1. Лук и чеснок мелко режем, сначала обжариваем лук до легкой карамелизации, затем добавляем чеснок и жарим еще 1 минуту;
2. Петрушку мелко нарезаем, добавляем к фаршу, а также к фаршу добавляем лук с чесноком, соль и перец, перемешиваем;
3. Сыр трем на крупной терке;
4. Лист слоеного теста раскатываем в прямоугольник 23*28 см, в центр колбаской выкладываем ½ часть фарша, присыпаем ½ частью сыра, затем опять фарш и слой сыра. Закручиваем рулет;
5. Рулет перекладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, смазываем яйцом, взбитым с молоком, присыпаем кунжутом;
6. Выпекаем при 170-175С (сильный жар не нужен, чтобы фарш успел приготовиться) около 40 минут.
Приятного аппетита!