05.06.2026 05:46
Кето торт мороженое «Сникерс»: рецепт с арахисом и карамелью
Кето торт мороженое «Сникерс»
Его можно делать как силиконовой форме любого диаметра, так и порционно.
Я делала в форме 14,5 см
Ингредиенты для мороженого:
🔸Сливки охлаждённые - 33% - 400 мл
🔸Аллюлоза — 3 ст л
🔸Сахзам sweetener по вкусу (1.5-2 мерные ложки)
🔸Ванилин — по вкусу
Ингредиенты для слоев и начинки:
🔸Арахисовая паста без сахара - 50 г
🔸Кето-карамель - 100 г
🔸Жареный арахис - 80 г (40 г крупно, 30 г в крошку, 10 г для украшения )
🔸Розовая соль - 1/4 ч. л.
Ингредиенты для карамели:
🔹Аллюлоза - 150 гр
🔹Сливочное масло 82,5% - 70 гр
🔹Сливки - 33% - 100 мл
🔹Ванилин — по вкусу
Для шоколадной глазури:
🔹Тёмный шоколад 90% — 30-35 гр
🔹Кокосовое нерафинированное масло - 1/2 ч л
Приготовление:
1. Взбить охлаждённые сливки с подсластителями и ванилином до мягких пиков.
2. Смешать арахисовую пасту
с измельчённым в блендере арахисом (30 г) - это основа первого слоя.
3. Выложить в форму первый
слой: паста с арахисовой крошкой. Сверху - слой взбитых сливок. Убрать в морозилку на 30-40 минут.
4. Готовим карамель.
В кастрюле с толстым дном растопить аллюлозу на среднем огне.
Когда появится ровный золотистый оттенок, добавить сливочное масло и перемешать до однородности. Немного остудить, карамель готова.
5. Смешать кето-карамель с крупно рубленым арахисом (40 г) и розовой солью. Выложить поверх схватившегося сливочного слоя, заморозить.
6. Перед подачей растопить шоколад, размешать с кокосовым маслом, полить торт и украсить арахисом (10 гр)
‼️СКИДКИ И ПОДАРКИ🎁 СТАРТ МАРАФОНА - 6 июля
Только для тех, кто регистрируется заранее🫶🏻
Чем ближе к сезону, тем выше цена марафона и уже без подарка⚠️
ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ И РЕГИСТРАЦИЯ👉🏻 ЗДЕСЬ
#кетозона_рецепт
Его можно делать как силиконовой форме любого диаметра, так и порционно.
Я делала в форме 14,5 см
Ингредиенты для мороженого:
🔸Сливки охлаждённые - 33% - 400 мл
🔸Аллюлоза — 3 ст л
🔸Сахзам sweetener по вкусу (1.5-2 мерные ложки)
🔸Ванилин — по вкусу
Ингредиенты для слоев и начинки:
🔸Арахисовая паста без сахара - 50 г
🔸Кето-карамель - 100 г
🔸Жареный арахис - 80 г (40 г крупно, 30 г в крошку, 10 г для украшения )
🔸Розовая соль - 1/4 ч. л.
Ингредиенты для карамели:
🔹Аллюлоза - 150 гр
🔹Сливочное масло 82,5% - 70 гр
🔹Сливки - 33% - 100 мл
🔹Ванилин — по вкусу
Для шоколадной глазури:
🔹Тёмный шоколад 90% — 30-35 гр
🔹Кокосовое нерафинированное масло - 1/2 ч л
Приготовление:
1. Взбить охлаждённые сливки с подсластителями и ванилином до мягких пиков.
2. Смешать арахисовую пасту
с измельчённым в блендере арахисом (30 г) - это основа первого слоя.
3. Выложить в форму первый
слой: паста с арахисовой крошкой. Сверху - слой взбитых сливок. Убрать в морозилку на 30-40 минут.
4. Готовим карамель.
В кастрюле с толстым дном растопить аллюлозу на среднем огне.
Когда появится ровный золотистый оттенок, добавить сливочное масло и перемешать до однородности. Немного остудить, карамель готова.
5. Смешать кето-карамель с крупно рубленым арахисом (40 г) и розовой солью. Выложить поверх схватившегося сливочного слоя, заморозить.
6. Перед подачей растопить шоколад, размешать с кокосовым маслом, полить торт и украсить арахисом (10 гр)
‼️СКИДКИ И ПОДАРКИ🎁 СТАРТ МАРАФОНА - 6 июля
Только для тех, кто регистрируется заранее🫶🏻
Чем ближе к сезону, тем выше цена марафона и уже без подарка⚠️
ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ И РЕГИСТРАЦИЯ👉🏻 ЗДЕСЬ
#кетозона_рецепт