16.05.2026 11:00
Куриные котлеты с морковью и сельдереем 🗒️ Ингредиенты: ‣ куриное филе – 2 кг.
Куриные котлеты с морковью и сельдереем
🗒️ Ингредиенты:
‣ куриное филе – 2 кг.
‣ морковь – 2 шт.
‣ сельдерей – 2-3 стебля
‣ лук – 2-3 шт.
‣ панировочные сухари – 3-4 ст. л.
‣ сливочное масло – 200 г.
‣ соль, чёрный перец
‣ растительное масло
🍽️ Приготовление:
1. Морковь натрите на мелкой тёрке. Сельдерей измельчите кубиком. Лук мелко нарежьте или пробейте блендером.
2. На сковороде растопите сливочное масло и пассеруйте лук с сельдереем до мягкости и прекращения активного испарения влаги.
3. Добавьте морковь, доведите до мягкости, посолите и поперчите. Полностью остудите.
4. Куриное мясо пропустите через мясорубку с крупной решёткой.
5. Соедините фарш с остывшими овощами и сухарями, перемешивайте 3-5 минут до лёгкой липкости.
6. При необходимости добавьте 2-3 ст. л. холодной воды и «выбейте» фарш.
7. Сформируйте котлеты средней толщины.
8. Обжарьте на разогретой сковороде на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны.
9. Доведите до готовности под крышкой на слабом огне 5-7 минут.
Наши каналы:
Вкусно по ГОСТу
Что на ужин?
Здоровье 24
Хвостатые приколы
🗒️ Ингредиенты:
‣ куриное филе – 2 кг.
‣ морковь – 2 шт.
‣ сельдерей – 2-3 стебля
‣ лук – 2-3 шт.
‣ панировочные сухари – 3-4 ст. л.
‣ сливочное масло – 200 г.
‣ соль, чёрный перец
‣ растительное масло
🍽️ Приготовление:
1. Морковь натрите на мелкой тёрке. Сельдерей измельчите кубиком. Лук мелко нарежьте или пробейте блендером.
2. На сковороде растопите сливочное масло и пассеруйте лук с сельдереем до мягкости и прекращения активного испарения влаги.
3. Добавьте морковь, доведите до мягкости, посолите и поперчите. Полностью остудите.
4. Куриное мясо пропустите через мясорубку с крупной решёткой.
5. Соедините фарш с остывшими овощами и сухарями, перемешивайте 3-5 минут до лёгкой липкости.
6. При необходимости добавьте 2-3 ст. л. холодной воды и «выбейте» фарш.
7. Сформируйте котлеты средней толщины.
8. Обжарьте на разогретой сковороде на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны.
9. Доведите до готовности под крышкой на слабом огне 5-7 минут.
Наши каналы:
Вкусно по ГОСТу
Что на ужин?
Здоровье 24
Хвостатые приколы