17.04.2026 19:00
Открытый медовик: рецепт от recepti_madina_
ОТКРЫТЫЙ МЕДОВИК
А в т о р: recepti_madina_
Ингредиенты:
Для коржей (диаметром примерно 22 см):
Сахар -100 г
Сливочное масло -100 г
Мёд -3 ст.л.
Сода -1 ч.л.
Яйца -2 шт.
Мука просеянная -400 г
Для крема:
Творожный сыр -350 г
Сливки 33% -350 мл
Сахарная пудра -4 ст.л.
Приготовление:
Коржи:
Сахар смешать с растопленным сливочным маслом, добавить мед и мешать на водяной бане пока растворится сахар.
Как сахар растворится, убрать с плиты и добавить соду.
Параллельно взбиваем яйца и постепенно вливаем медовую массу в яйца, продолжая взбивать.
Затем просеиваем в массу муку, замешиваем тесто.
Убираем в холодильник на один час.
Готовое тесто делим на 4 части, раскатываем каждую часть в тонкий пласт, выпекаем при температуре 180 градусов С в разогретой духовке по 5 минут.
Крем:
Все ингредиенты смешать и взбить до однородного густого крема.
Собираем торт как показано на видео.
Украшаем ягодами по желанию и оставляем пропитаться минимум на 3 часа в холодильнике.
А в т о р: recepti_madina_
Ингредиенты:
Для коржей (диаметром примерно 22 см):
Сахар -100 г
Сливочное масло -100 г
Мёд -3 ст.л.
Сода -1 ч.л.
Яйца -2 шт.
Мука просеянная -400 г
Для крема:
Творожный сыр -350 г
Сливки 33% -350 мл
Сахарная пудра -4 ст.л.
Приготовление:
Коржи:
Сахар смешать с растопленным сливочным маслом, добавить мед и мешать на водяной бане пока растворится сахар.
Как сахар растворится, убрать с плиты и добавить соду.
Параллельно взбиваем яйца и постепенно вливаем медовую массу в яйца, продолжая взбивать.
Затем просеиваем в массу муку, замешиваем тесто.
Убираем в холодильник на один час.
Готовое тесто делим на 4 части, раскатываем каждую часть в тонкий пласт, выпекаем при температуре 180 градусов С в разогретой духовке по 5 минут.
Крем:
Все ингредиенты смешать и взбить до однородного густого крема.
Собираем торт как показано на видео.
Украшаем ягодами по желанию и оставляем пропитаться минимум на 3 часа в холодильнике.