15.06.2026 16:26
Рецепт для теста: 100 мл молока 180 гр сахара 180 гр масла 400 гр муки 1/2 чл соли 1 чл разрыхлителя 1 яйцо На выходе у вас получится 12 небольших кор…
Рецепт для теста:
100 мл молока
180 гр сахара
180 гр масла
400 гр муки
1/2 чл соли
1 чл разрыхлителя
1 яйцо
На выходе у вас получится 12 небольших коржиков как у меня (я сделала 2/3 от количества ингредиентов, у меня вышло 8 шт)
Для смазывания: 1 желток и 1 ч.л.молока, все смешать.
- нагреть молоко на плите в ковше, чтобы было теплое.
- добавить к молоку Сахар, перемешать.
- добавить к молоку и сахару масло, поставить на плиту, чтобы масло растаяло. Убрать с огня, вылить в миску и добавить яйцо, все перемешать.
- к получившейся массе добавить муку, соль и разрыхлитель. Замесить тесто (я делала это ложкой)
Тесто будет липнуть, как только у него будет однородная текстура, оставьте его на 10 минут в миске отдохнуть.
Через 10 минут выкладывайте тесто на силиконовый коврик и раскаивайтесь скалкой, толщина теста 0,7-0,8 мм. Вырезать коржики с помощью кружки (чем вам удобно), смазать их желтком с молоком, вилкой сделать узоры и убрать в духовку на 12-15 минут при температуре 190/200 градусов.
Смотрите, чтобы не пересохли, румяный цвет чтобы был.
Ну и всё)
Девочки, это ужасно вкусно
100 мл молока
180 гр сахара
180 гр масла
400 гр муки
1/2 чл соли
1 чл разрыхлителя
1 яйцо
На выходе у вас получится 12 небольших коржиков как у меня (я сделала 2/3 от количества ингредиентов, у меня вышло 8 шт)
Для смазывания: 1 желток и 1 ч.л.молока, все смешать.
- нагреть молоко на плите в ковше, чтобы было теплое.
- добавить к молоку Сахар, перемешать.
- добавить к молоку и сахару масло, поставить на плиту, чтобы масло растаяло. Убрать с огня, вылить в миску и добавить яйцо, все перемешать.
- к получившейся массе добавить муку, соль и разрыхлитель. Замесить тесто (я делала это ложкой)
Тесто будет липнуть, как только у него будет однородная текстура, оставьте его на 10 минут в миске отдохнуть.
Через 10 минут выкладывайте тесто на силиконовый коврик и раскаивайтесь скалкой, толщина теста 0,7-0,8 мм. Вырезать коржики с помощью кружки (чем вам удобно), смазать их желтком с молоком, вилкой сделать узоры и убрать в духовку на 12-15 минут при температуре 190/200 градусов.
Смотрите, чтобы не пересохли, румяный цвет чтобы был.
Ну и всё)
Девочки, это ужасно вкусно