17.03.2026 11:01
План на выходные: новый сериал и эта хрустящая шаверма🤌🏻😋 Понадобится: 1 кг куриных бедер без кости, нарезанных кусочка
План на выходные: новый сериал и эта хрустящая шаверма🤌🏻😋
Понадобится:
1 кг куриных бедер без кости, нарезанных кусочками
Соль по вкусу
1 ч.л. черного перца
1/2 ч.л. красного перца чили
1 ст.л. копченой паприки
1 ст.л. чесночного порошка
1 ч.л. кумина (зиры)
1/2 ч.л. кориандра
1/2 ч.л. куркумы
1 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. греческого йогурта
1 ч.л. острой пасты из красного перца
1 ст.л. томатной пасты
2 ст.л. масла (для маринада) + еще для жарки курицы
Для чесночного соуса:
· 1/2 стакана майонеза
· 3 ст.л. сметаны
· 1 ст.л. лимонного сока
· 2 зубчика свежего чеснока, измельченных
· Соль по вкусу
· 1 ст.л. оливкового масла
Для глазури:
· 1/2 стакана масла
· 1 ст.л. острой пасты из красного перца или томатной пасты
• 1 ч. л. паприки
· Щепотка соли
· 1 ст.л. гранатовой патоки (заменяем на смесь из меда и лимона)
Лаваш/тортилья- упаковка
Курицу обжариваем со специями до золотистой корочки. Лаваш или тортилью смазываем чесночным соусом. Выкладываем курочку. По желанию, можно добавить красный лук. В принципе, на этом можно закончить - это уже безумно вкусно, пряно и нежно одновременно.
Но можно выпендриться и сделать глазурь для шавермы. Все ингредиенты прогреть на сковороде, полить получившиеся роллы и ещё немного прогреть.
Понадобится:
1 кг куриных бедер без кости, нарезанных кусочками
Соль по вкусу
1 ч.л. черного перца
1/2 ч.л. красного перца чили
1 ст.л. копченой паприки
1 ст.л. чесночного порошка
1 ч.л. кумина (зиры)
1/2 ч.л. кориандра
1/2 ч.л. куркумы
1 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. греческого йогурта
1 ч.л. острой пасты из красного перца
1 ст.л. томатной пасты
2 ст.л. масла (для маринада) + еще для жарки курицы
Для чесночного соуса:
· 1/2 стакана майонеза
· 3 ст.л. сметаны
· 1 ст.л. лимонного сока
· 2 зубчика свежего чеснока, измельченных
· Соль по вкусу
· 1 ст.л. оливкового масла
Для глазури:
· 1/2 стакана масла
· 1 ст.л. острой пасты из красного перца или томатной пасты
• 1 ч. л. паприки
· Щепотка соли
· 1 ст.л. гранатовой патоки (заменяем на смесь из меда и лимона)
Лаваш/тортилья- упаковка
Курицу обжариваем со специями до золотистой корочки. Лаваш или тортилью смазываем чесночным соусом. Выкладываем курочку. По желанию, можно добавить красный лук. В принципе, на этом можно закончить - это уже безумно вкусно, пряно и нежно одновременно.
Но можно выпендриться и сделать глазурь для шавермы. Все ингредиенты прогреть на сковороде, полить получившиеся роллы и ещё немного прогреть.