19.04.2026 06:01
Только представьте: как пицца, только вкуснее и почти ПП!
Только представьте: как пицца, только вкуснее и почти ПП!
Понадобится:
· 450 г говяжьего фарша
· 1 луковица, мелко нарезанная
· 1 ст. ложка свежего чеснока, измельчённого
· 1 болгарский перец
· 3 ст. ложки томатной пасты
· Соль по вкусу
· 1 ч. ложка копчёной паприки
· 1/2 ч. ложки порошка чили
· 1 ч. ложка хлопьев красного перца
· 1 ч. ложка чёрного перца
· 1 ч. ложка молотого кумина (зиры)
· 3/4 стакана воды
· 2 ст. ложки растительного масла
3 тортильи (или лаваша)
· 1 стакан сыра моцарелла
· 1 стакан сыра чеддер
В сковороде разогреваем масло на среднем огне. Когда масло нагреется, добавляем лук и чеснок. Обжариваем 1–2 минуты, пока лук не станет полупрозрачным.
Добавляем говяжий фарш и готовим 3–4 минуты, пока он не изменит цвет.
Приправляем солью, перцем, паприкой, порошком чили, кумином и хлопьями красного перца. Хорошо перемешиваем.
Добавляем томатную пасту и обжариваем 2–3 минуты.
Вливаем воду и готовим на среднем огне 8–10 минут, пока фарш не приготовится, а вода почти не выпарится.
Добавляем болгарский перец, обжариваем 2–3 минуты.
Кружочки тортильи режем пополам. Укладываем в них фарш, моцареллу и складываем в форму. Сверху смазываем маслом и щедро посыпаем чеддером.
Ставим в духовку на 180С. На 5-10 минут (как сыр расплавился, так и готово).
Понадобится:
· 450 г говяжьего фарша
· 1 луковица, мелко нарезанная
· 1 ст. ложка свежего чеснока, измельчённого
· 1 болгарский перец
· 3 ст. ложки томатной пасты
· Соль по вкусу
· 1 ч. ложка копчёной паприки
· 1/2 ч. ложки порошка чили
· 1 ч. ложка хлопьев красного перца
· 1 ч. ложка чёрного перца
· 1 ч. ложка молотого кумина (зиры)
· 3/4 стакана воды
· 2 ст. ложки растительного масла
3 тортильи (или лаваша)
· 1 стакан сыра моцарелла
· 1 стакан сыра чеддер
В сковороде разогреваем масло на среднем огне. Когда масло нагреется, добавляем лук и чеснок. Обжариваем 1–2 минуты, пока лук не станет полупрозрачным.
Добавляем говяжий фарш и готовим 3–4 минуты, пока он не изменит цвет.
Приправляем солью, перцем, паприкой, порошком чили, кумином и хлопьями красного перца. Хорошо перемешиваем.
Добавляем томатную пасту и обжариваем 2–3 минуты.
Вливаем воду и готовим на среднем огне 8–10 минут, пока фарш не приготовится, а вода почти не выпарится.
Добавляем болгарский перец, обжариваем 2–3 минуты.
Кружочки тортильи режем пополам. Укладываем в них фарш, моцареллу и складываем в форму. Сверху смазываем маслом и щедро посыпаем чеддером.
Ставим в духовку на 180С. На 5-10 минут (как сыр расплавился, так и готово).