22.04.2026 04:10
Вдохновляемся кухней Америки: салат с пастой и креветками по-каджунски!
Вдохновляемся кухней Америки: салат с пастой и креветками по-каджунски! 🦐 ✨
Понадобится:
· 340 г пасты (ротини или бантики)
· 680–900 г креветок среднего размера, очищенных
· Приправа каджун (можно купить на OZON)
· Чёрный перец
· Сок 1 лимона
Для салата:
· 1 зелёный болгарский перец, нарезанный кубиками
· ½ стакана натёртой моркови
· 2 стебля сельдерея, нарезанных кубиками
· ⅓ стакана зелёного лука, нарезанного
· 1 стакан белого чеддера, нарезанного мелкими кубиками или натёртого
Для соуса:
· ¾ стакана майонеза
· ¼ стакана сметаны
· 2 ч. ложки приправы каджун
· 1–2 ст. ложки лимонного сока
· 2 ч. ложки чесночного порошка
· Чёрный перец по вкусу
Приготовление:
1. Сварить пасту по инструкции на упаковке. Слить и дать остыть.
2. Приправить креветки приправой каджун и чёрным перцем.
3. Обжарить креветки на сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны до готовности. В конце сбрызнуть лимонным соком и дать остыть.
4. В миске смешать майонез, сметану, приправу каджун, лимонный сок, чесночный порошок и чёрный перец до однородности.
5. В большой миске соединить пасту, болгарский перец, морковь, сельдерей, зелёный лук, чеддер и креветки.
6. Добавить соус и перемешать, чтобы всё хорошо покрылось.
7. Для лучшего вкуса охлаждать не менее 30 минут перед подачей.
Перед подачей можно добавить ещё немного лимонного сока, чтобы освежить вкус!
Понадобится:
· 340 г пасты (ротини или бантики)
· 680–900 г креветок среднего размера, очищенных
· Приправа каджун (можно купить на OZON)
· Чёрный перец
· Сок 1 лимона
Для салата:
· 1 зелёный болгарский перец, нарезанный кубиками
· ½ стакана натёртой моркови
· 2 стебля сельдерея, нарезанных кубиками
· ⅓ стакана зелёного лука, нарезанного
· 1 стакан белого чеддера, нарезанного мелкими кубиками или натёртого
Для соуса:
· ¾ стакана майонеза
· ¼ стакана сметаны
· 2 ч. ложки приправы каджун
· 1–2 ст. ложки лимонного сока
· 2 ч. ложки чесночного порошка
· Чёрный перец по вкусу
Приготовление:
1. Сварить пасту по инструкции на упаковке. Слить и дать остыть.
2. Приправить креветки приправой каджун и чёрным перцем.
3. Обжарить креветки на сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны до готовности. В конце сбрызнуть лимонным соком и дать остыть.
4. В миске смешать майонез, сметану, приправу каджун, лимонный сок, чесночный порошок и чёрный перец до однородности.
5. В большой миске соединить пасту, болгарский перец, морковь, сельдерей, зелёный лук, чеддер и креветки.
6. Добавить соус и перемешать, чтобы всё хорошо покрылось.
7. Для лучшего вкуса охлаждать не менее 30 минут перед подачей.
Перед подачей можно добавить ещё немного лимонного сока, чтобы освежить вкус!