29.09.2026 05:32
Самые вкусные МОЛОЧНЫЕ БУЛОЧКИ из детства Ингредиенты: ОПАРА: Молоко- 250 мл.( тёплое) Дрожжи- 10 гр. Сахар -1 ст.л.
Самые вкусные МОЛОЧНЫЕ БУЛОЧКИ из детства
Ингредиенты:
ОПАРА:
Молоко- 250 мл.( тёплое)
Дрожжи- 10 гр.
Сахар -1 ст.л.
⠀
ТЕСТО:
Соль-щепотка
Сахар -100 гр.
Яйцо-1 шт.
Сл.масло - 50 гр.( растопленное) Растительное масло -2 ст.л.
Мука-500-550 гр.
⠀
ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ:
Яичный желток -1 шт.
Молоко-1 ст.л.
⠀
В начале приготовить опару. Смешать все ее ингредиенты и ждать, пока образуется «шапочка»
Далее добавить остальные ингредиенты и постепенно всыпать муку, чтобы получилось мягкое тесто, которое не прилипает к рукам.
На этом этапе можно ещё добавить изюм, если любите.
Накрыть тесто и дать, чтобы она подошла и увеличилась в 2 раза.
Далее разделить тесто на части и выложить на противень( в идеале дать ещё постоять булочкам минут 20)
После смазать булочки смесью из яичного желтка и молока и отправить выпекаться в заранее разогретую духовку при 180’С около 25-30 мин.( ориентируюсь по своей духовке).
Самые вкусные булочки готовы, приятного чаепития ☕️
Ингредиенты:
ОПАРА:
Молоко- 250 мл.( тёплое)
Дрожжи- 10 гр.
Сахар -1 ст.л.
⠀
ТЕСТО:
Соль-щепотка
Сахар -100 гр.
Яйцо-1 шт.
Сл.масло - 50 гр.( растопленное) Растительное масло -2 ст.л.
Мука-500-550 гр.
⠀
ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ:
Яичный желток -1 шт.
Молоко-1 ст.л.
⠀
В начале приготовить опару. Смешать все ее ингредиенты и ждать, пока образуется «шапочка»
Далее добавить остальные ингредиенты и постепенно всыпать муку, чтобы получилось мягкое тесто, которое не прилипает к рукам.
На этом этапе можно ещё добавить изюм, если любите.
Накрыть тесто и дать, чтобы она подошла и увеличилась в 2 раза.
Далее разделить тесто на части и выложить на противень( в идеале дать ещё постоять булочкам минут 20)
После смазать булочки смесью из яичного желтка и молока и отправить выпекаться в заранее разогретую духовку при 180’С около 25-30 мин.( ориентируюсь по своей духовке).
Самые вкусные булочки готовы, приятного чаепития ☕️