Потрясающе вкусная сливочная Кета!
Ингредиенты которые нам понадобятся;

Для теста;
Сливочное масло - 130 гр.
Сметана - 100 гр.
Яйцо куриное - 1 шт.
Желток куриного яйца - 1 шт.
Мука пшеничная - 210 гр.
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Соль - 1 щепотка

Для начинки;
Мука пшеничная - 140 гр.
Сахар - 120 гр.
Сливочное масло - 80 гр.

Для смазывания печенья - 1 куриное яйцо

Приготовление;
Конечно же начнём с теста.
Для которого в удобную ёмкость или чашу миксера нарезаем сливочное масло комнатной температуры.
Добавляем к нему сметану, одно яйцо и один желток. Затем муку смешиваем с солью и разрыхлителем и всыпаем в чашу.
Теперь нужно замесить тесто, которое будет слегка липнуть к рукам. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 -40 минут в холодильник.
В это время приготовим начинку.
Здесь всё элементарно просто. Нужно объединить муку, сахар и мягкое сливочное масло и перетереть до образования однородной крошки.
Охолоневшее тесто освобождаем от плёнки, и слегка обнимаем на рабочей поверхности присыпанной мукой.
При помощи скалки раскатываем тесто в прямоугольный пласт толщиной в 3 -4 см.
По пласту теста равномерно распределяем начинку и закручиваем в плотный рулет.
Затем при помощи фигурного ножа нарезаем рулет на треугольные кусочки.
Противень застилаем пергаментной бумагой, и перекладываем на него печенье.
Взбиваем одно яйцо, и при помощи кулинарной кисти смазываем им печенье перед запеканием.
Духовку заранее разогреваем при температуре 180 градусов, а режим выбираем - конвекция.
Отправляем запекаться кяту на 20 минут до румяной золотистой корочки.
Ребятушки это невероятно вкусное печенье, снаружи у него хрустящая корочка, а внутри у него слоёная текстура с нежной сливочной начинкой, которая совершенно не приторная.
Кята хороша как в теплом виде, так и в холодном. Но самое главное её волшебство в том, что на следующий день она становиться ещё более пропитанной, сливочной, и насыщенной по вкусу.

Так что конечно же обязательно готовьте, и на здоровье кушайте, никого не слушайте!
Ребятушки оставляю ссылку на мой Планетарный миксер от Vitek, https://ozon.onelink.me/SNMZ/t1on1t9x, а так же артикул на озон 2893208726 Приобретайте и пользуйтесь на здоровье!

Другие главы канала «Margo.Food»

Выберите главу, чтобы продолжить чтение

Все посты →

Глава от 07.05.2026

Сливочная курочка с грибами и невероятно вкусным соусом! ❤️😘

👁 817 просмотров

Глава от 05.05.2026

Лучшее овсяное печенье, что я когда либо пробовала! Ребятушки ловите подробный р…

👁 1 083 просмотров

Глава от 30.04.2026

Классный десертик за пару минут!

👁 1 549 просмотров

Глава от 30.04.2026

Готовим сегодня шикарную говядину за считанные минуты, и больше не надо часами т…

👁 1 488 просмотров

Глава от 30.04.2026

Шикарный вариант полезного и очень вкусного обеда, да ещё и низкокалорийного!

👁 1 528 просмотров

Глава от 29.04.2026

А сегодня Ребятушки у нас сразу три классные закуски, которые отлично подойдут к…

👁 1 611 просмотров

Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ

Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.

Удалить этот пост Удалить канал