09.04.2026 07:21
Торт «Спартак» с медовыми коржами и заварным кремом
Торт «Спартак»
Для теста: (на 8-9 коржей, диаметром 20 см):⠀
⠀
✅ Сливочное масло-100 гр⠀
✅ Яйца-2 шт.⠀
✅ Мед-2 ст.л.⠀
✅ Сода-1,5 ч.л.⠀
✅ Мука-3,5 ст.⠀
✅ Сахар-1 ст.⠀
✅Какао-4 ст.л.
⠀
Для крема:⠀
⠀
✅ Молоко-0,5 л⠀
✅ Мука-3 ст.л.⠀
✅ Желтки-3 шт.⠀
✅ Сахар-1 ст.⠀
✅ Ванильный сахар-2 ч.л.⠀
✅ Сливочное масло-180 гр⠀
⠀
⠀
В сотейнике соединить сливочное масло, сахар, какао, мёд и яйца. Всё перемешать ть и поставить на небольшой огонь. Постоянно помешивая довести до растворения сахара. Добавить соду, перемешать и сразу снять с огня. В два этапа ввести муку. Замесить тесто. Разделить на 8-9 частей.⠀
Каждую раскатать тонко, вырезать круг, диаметром 20 см, наколоть вилкой и выпекать при температуре 170 градусов.⠀
⠀
Для крема к желткам добавить сахар, ванильный сахар и муку. Хорошо перемешать, чтобы не оставалось комочков. Если смесь очень густая, добавьте немного молока от общего количества.⠀
Молоко довести до кипения и тоненькой струйкой ввести в желтковую смесь. Поставить на огонь нь и постоянно помешивая заварить крем. Накрыть пищевой пленкой и остудить до комнатной температуры.⠀
Мягкое сливочное масло взбить в белую пышную массу. По одной столовой ложке добавить в заварной крем, постоянно взбивая.⠀
Коржи перемазать кремом и собрать торт.⠀
Украсить по желанию!⠀
⠀
Готовьте с удовольствием!
Ваша Мариша❤️🫶🏻
Для теста: (на 8-9 коржей, диаметром 20 см):⠀
⠀
✅ Сливочное масло-100 гр⠀
✅ Яйца-2 шт.⠀
✅ Мед-2 ст.л.⠀
✅ Сода-1,5 ч.л.⠀
✅ Мука-3,5 ст.⠀
✅ Сахар-1 ст.⠀
✅Какао-4 ст.л.
⠀
Для крема:⠀
⠀
✅ Молоко-0,5 л⠀
✅ Мука-3 ст.л.⠀
✅ Желтки-3 шт.⠀
✅ Сахар-1 ст.⠀
✅ Ванильный сахар-2 ч.л.⠀
✅ Сливочное масло-180 гр⠀
⠀
⠀
В сотейнике соединить сливочное масло, сахар, какао, мёд и яйца. Всё перемешать ть и поставить на небольшой огонь. Постоянно помешивая довести до растворения сахара. Добавить соду, перемешать и сразу снять с огня. В два этапа ввести муку. Замесить тесто. Разделить на 8-9 частей.⠀
Каждую раскатать тонко, вырезать круг, диаметром 20 см, наколоть вилкой и выпекать при температуре 170 градусов.⠀
⠀
Для крема к желткам добавить сахар, ванильный сахар и муку. Хорошо перемешать, чтобы не оставалось комочков. Если смесь очень густая, добавьте немного молока от общего количества.⠀
Молоко довести до кипения и тоненькой струйкой ввести в желтковую смесь. Поставить на огонь нь и постоянно помешивая заварить крем. Накрыть пищевой пленкой и остудить до комнатной температуры.⠀
Мягкое сливочное масло взбить в белую пышную массу. По одной столовой ложке добавить в заварной крем, постоянно взбивая.⠀
Коржи перемазать кремом и собрать торт.⠀
Украсить по желанию!⠀
⠀
Готовьте с удовольствием!
Ваша Мариша❤️🫶🏻