ШОКОЛАДНЫЕ ОРЕШКИ С ГАНАШЕМ Тесто: 📎 сливочное масло комнатной температуры-170 г 📎 яйца-95 г (я взвешиваю, беру одно яй
Тесто:
📎 сливочное масло комнатной температуры-170 г
📎 яйца-95 г (я взвешиваю, беру одно яйцо, а второе взбалтывают вилкой и взвешиваю необходимое количество)
📎 сахарная пудра-110 г
📎 разрыхлитель-6 г
📎 мука-370 г
📎 какао-20 г
📎 соль-щепотка
Ганаш:
📎 шоколад-150 г
📎 сливки 33%-130 г
📎 сливочное масло-30 г
Тесто делю на маленькие кусочки весом по 7 г и выпекаю в орешнике, примерно по 2 минуты.
Готовьте с удовольствием !
Ваша Мариша !🫶🏻❤️