14.04.2026 06:16
Марафон грузинской кухни - день 2 Имерули - Хачапури по-имеретински🇬🇪 Это еще один вид грузинских хачапури.
Марафон грузинской кухни - день 2
Имерули - Хачапури по-имеретински🇬🇪
Это еще один вид грузинских хачапури.
Лепешка с сырной начинкой внутри, которая выпекается не в духовке, а на сухой сковороде.
Сразу отмечу несколько моментов:
✔️Количество муки точно указать не могу, мука бывает разная. У меня ушло 930г, у вас может быть чуть больше или чуть меньше- ориентируйтесь на тесто, оно при замесе должно перестать липнуть к рукам, но и не переусердствуйте с мукой.
✔️Имеретинский сыр не всегда можно найти. Но можно заменить безрассольной(!) моцареллой, она есть во всех магазинах.
✔️Мацони можно заменить простоквашей, йогуртом , сметаной 10-15%. Но мацони тоже есть в продаже.
Листайте карусель фотографий, сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием ❤️
Имерули - Хачапури по-имеретински🇬🇪
Это еще один вид грузинских хачапури.
Лепешка с сырной начинкой внутри, которая выпекается не в духовке, а на сухой сковороде.
Сразу отмечу несколько моментов:
✔️Количество муки точно указать не могу, мука бывает разная. У меня ушло 930г, у вас может быть чуть больше или чуть меньше- ориентируйтесь на тесто, оно при замесе должно перестать липнуть к рукам, но и не переусердствуйте с мукой.
✔️Имеретинский сыр не всегда можно найти. Но можно заменить безрассольной(!) моцареллой, она есть во всех магазинах.
✔️Мацони можно заменить простоквашей, йогуртом , сметаной 10-15%. Но мацони тоже есть в продаже.
Листайте карусель фотографий, сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием ❤️