Гурия.
Регион в западной части Грузии, известный своей уникальной кухней, которая сочетает традиции грузинской кулинарии с местными особенностями.
Гурия известна домашними винами, особенно из виноградных сортов Чхавери и Цицка. Также в регионе выращивают чай.
Гастрономические специалитеты: гвезели (хачапури по-гурийски), сациви по-гурийски, эларджи (густая кукурузная каша с сыром), мацони, мчади (кукурузные лепешки), чихиртма (куриный суп с яично-уксусной заправкой), гурули (пряная курица, тушеная в вине со специями и орехами), знаменитый соус ткемали и др.