Мжаве комбосто: быстрая капуста по-грузински с уксусом
🇬🇪
Грузинское застолье славится не только вкуснейшими пирогами и мясными блюдами. Всегда место на столе находится и соленьям.
⠀
Мжавеули (მჟავეული; мжаве — кислый) — грузинские разносолы, которые подаются к столу помимо основного блюда.
⠀
Мжавеули в разных вариантах может содержать различные разносолы: помидоры (красные и зелёные), перцы, лук-порей, чеснок, капусту, цветки колхидской клекачки, огурцы.
⠀
Основными компонентами выступают белокочанная капуста, корнеплод свёклы, сельдерей, чеснок и острый стручковый перец.
⠀
Ещё с советских времен у меня хранится в записной кулинарной книжке рецепт - "Быстрая капуста по-гурийски с уксусом", выписанный из какого-то журнала.
Вот предлагаю и вам этот рецепт. ⠀
Листайте карусель фотографий, отправляйте реакции ❤️🔥👍🏻, сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием 👌