02.05.2026 11:03
Листала свою инсту и долисталась до 2018г - нашла голубцы)) Принесла сюда фото и текст: Вы любите голубцы? Я очень люб
Листала свою инсту и долисталась до 2018г - нашла голубцы))
Принесла сюда фото и текст:
Вы любите голубцы? Я очень люблю с самого детства 😊
Помню, когда мама их готовила, я с нетерпением спрашивала : "Скоро уже?" ,"Долго еще?" 😆😆😆
А потом..когда все садились за стол.. я хотела побольше)) Берешь в руки вилку...цепляешь зубчиками за край капустной оболочки.. разматываешь ее потихоньку...открывается начинка. Перемешиваешь ее с вкусным овощным соусом...ешь.. а уж потом капусту... Вкуснааа...
Вот так и ела их в детстве 😊
Сейчас больше люблю порезать ножичком на кусочки, ничего не разматывая )))
рецепт :
Капуста - 1 кочан
Мясной фарш (у меня свинина+говядина)- 1кг
Рис- 150г
Морковь
Лук
Томатный соус - 3-4 ст.л.
Соль.
Рис промыть и выложить к фаршу. Посолить, влить 1/2 стакана холодной воды и все хорошенько перемешать.
Капусту подержать в кипящей соленой воде, чтоб листья стали мягче.
Разобрать ее на листья, в каждый завернуть 2-4 ложки фарша (зависит от размера капустного листа).
Морковь натереть на терке, лук порезать и пассеровать вместе с томатным соусом.
Голубцы немного обжарить ( буквально по 1-2 минуты с двух сторон).
В казан ( или в чашу мультиварки) на дно положить 1/3 морковно-луково-томатной смеси, плотно уложить в один слой голубцы. На них - снова овощи, затем ряд голубцов и т.д.
Долить немного воды (той, в которой была капуста). Можно добавить пару ложек сметаны, но я подаю ее отдельно.
Тушить ~ 1 час.
Принесла сюда фото и текст:
Вы любите голубцы? Я очень люблю с самого детства 😊
Помню, когда мама их готовила, я с нетерпением спрашивала : "Скоро уже?" ,"Долго еще?" 😆😆😆
А потом..когда все садились за стол.. я хотела побольше)) Берешь в руки вилку...цепляешь зубчиками за край капустной оболочки.. разматываешь ее потихоньку...открывается начинка. Перемешиваешь ее с вкусным овощным соусом...ешь.. а уж потом капусту... Вкуснааа...
Вот так и ела их в детстве 😊
Сейчас больше люблю порезать ножичком на кусочки, ничего не разматывая )))
рецепт :
Капуста - 1 кочан
Мясной фарш (у меня свинина+говядина)- 1кг
Рис- 150г
Морковь
Лук
Томатный соус - 3-4 ст.л.
Соль.
Рис промыть и выложить к фаршу. Посолить, влить 1/2 стакана холодной воды и все хорошенько перемешать.
Капусту подержать в кипящей соленой воде, чтоб листья стали мягче.
Разобрать ее на листья, в каждый завернуть 2-4 ложки фарша (зависит от размера капустного листа).
Морковь натереть на терке, лук порезать и пассеровать вместе с томатным соусом.
Голубцы немного обжарить ( буквально по 1-2 минуты с двух сторон).
В казан ( или в чашу мультиварки) на дно положить 1/3 морковно-луково-томатной смеси, плотно уложить в один слой голубцы. На них - снова овощи, затем ряд голубцов и т.д.
Долить немного воды (той, в которой была капуста). Можно добавить пару ложек сметаны, но я подаю ее отдельно.
Тушить ~ 1 час.