03.06.2026 07:01
Пост канала «Марина Баранова👩🍳/рецепты/обзоры магазинов и товаров/немного жизни и путешествий» от 03.06.2026
ПИКНИК-МАРАФОН - день5
СЕРДЕЧНЫЙ ШАШЛЫК❤️
Иначе и не скажешь.
Если вы никогда не пробовали самый настоящий сердечный шашлык, то этот рецепт - для вас!
СЕРДЕЧКИ КУРИНЫЕ — 500г
СОК 1/2 среднего ЛИМОНА
МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ — 1-2 ст.л.
ПАПРИКА МОЛОТАЯ — 1,5-2 ст.л.
ХМЕЛИ-СУНЕЛИ — 1 ч.л.
ЧЕРНЫЙ МОЛОТЫЙ ПЕРЕЦ — 1/2 ч.л.
СОЛЬ - по вкусу
Сердечки промыть, обсушить бумажной салфеткой. Обрезать сосуды, пленки, жир (немного жира можно оставить, он будет плавиться, стекая на угли, усиливая аромат).
К сердечкам добавить соль, специи, лимонный сок и масло, хорошо перемешать и оставить в прохладном месте (лучше в холодильнике) мариноваться пару часов.
Жарить шашлык из сердечек лучше на уже угасающих углях, например, после того, как пожарили основную порцию мяса. Сильный жар сердечкам не нужен, в процессе приготовления чаще переворачивайте шампуры, чтобы процесс обжарки был равномерным. В зависимости от размера сердечек время приготовления составляет 20-30 минут.
Приятного аппетита! И готовьте сразу двойную или тройную порцию!
А как вы маринуете сердечки?
СЕРДЕЧНЫЙ ШАШЛЫК❤️
Иначе и не скажешь.
Если вы никогда не пробовали самый настоящий сердечный шашлык, то этот рецепт - для вас!
СЕРДЕЧКИ КУРИНЫЕ — 500г
СОК 1/2 среднего ЛИМОНА
МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ — 1-2 ст.л.
ПАПРИКА МОЛОТАЯ — 1,5-2 ст.л.
ХМЕЛИ-СУНЕЛИ — 1 ч.л.
ЧЕРНЫЙ МОЛОТЫЙ ПЕРЕЦ — 1/2 ч.л.
СОЛЬ - по вкусу
Сердечки промыть, обсушить бумажной салфеткой. Обрезать сосуды, пленки, жир (немного жира можно оставить, он будет плавиться, стекая на угли, усиливая аромат).
К сердечкам добавить соль, специи, лимонный сок и масло, хорошо перемешать и оставить в прохладном месте (лучше в холодильнике) мариноваться пару часов.
Жарить шашлык из сердечек лучше на уже угасающих углях, например, после того, как пожарили основную порцию мяса. Сильный жар сердечкам не нужен, в процессе приготовления чаще переворачивайте шампуры, чтобы процесс обжарки был равномерным. В зависимости от размера сердечек время приготовления составляет 20-30 минут.
Приятного аппетита! И готовьте сразу двойную или тройную порцию!
А как вы маринуете сердечки?