ПИКНИК-МАРАФОН — день11 ЗАКУСКА ИЗ ЗАПЕЧЕННЫХ НА ОГНЕ ОВОЩЕЙ🔥 Это блюдо хорошо и в качестве гарнира к шашлыку, и в качестве намазки на кусочек обжарен…
ЗАКУСКА ИЗ ЗАПЕЧЕННЫХ НА ОГНЕ ОВОЩЕЙ🔥
Это блюдо хорошо и в качестве гарнира к шашлыку, и в качестве намазки на кусочек обжаренного на углях хлеба!
Ингредиенты:
✔️Баклажаны некрупные - 4 шт.
✔️Перцы красные сладкие - 4 шт.
✔️Чеснок - 2-3 зубчика
✔️Кинза - 1 пучок
✔️Грецкие орехи - 1-2 горсти
Приготовление:
Запечь перцы и баклажаны целиком на углях и сложить в контейнер с крышкой или пакет на 15-20 минут, чтобы они потом легко очистились.
Очистить баклажаны от кожицы, перцы - от кожицы и семян.
Нарубить мякоть овощей ножом и сложить в салатник.
Добавить чеснок через пресс и нарезанную кинзу.
Грецкие орехи нарубить ножом и отправить к овощам.
Добавить соль, черный перец и заправить маслом.
Перемешать и дать немного постоять, чтобы соединились вкусы и ароматы.
Приятного аппетита!
Вдали от мангала овощи можно запечь в духовке.