ОВОЩНОЙ САЛАТ С БУРРАТОЙ БУРРАТА БАКЛАЖАНЫ - 2 небольших ПЕРЕЦ КРАНЫЙ - 2-3 ЛУК ЯЛТИНСКИЙ - 1/2-1 КИНЗА ИЛИ ПЕТРУШКА СО
БУРРАТА
БАКЛАЖАНЫ - 2 небольших
ПЕРЕЦ КРАНЫЙ - 2-3
ЛУК ЯЛТИНСКИЙ - 1/2-1
КИНЗА ИЛИ ПЕТРУШКА
СОЛЬ
Для заправки:
МЕД - 1 ч.л.
СОК ЛИМОНА - 3-4 ч.л.
ЧЕСНОК - 1-2 зубчика
Баклажаны и перцы запечь в духовке при 190 градусов (примерно 30-40 минут) и положить в пакет минут на 15 (так они легко очистятся).
Перцы очистить от кожицы и семян, из баклажанов извлечь ложкой мякоть, порубить ножом.
В салатник положить мякоть баклажанов и перцев, некрупно нарезанные помидоры, лук и зелень.
Соединить мед, лимонный сок и чеснок (через пресс) и заправить овощи. Посолить и перемешать.
Добавить буррату и перемешать с овощами.
Готовьте с удовольствием ❤️