06.07.2026 14:05
Пост канала «Шашлык | Мужская Кухня | Рецепты» от 06.07.2026
Ветчина домашняя ⤵️
📖Ингредиенты:
Конина мякоть - 3,2 кг.
Куриная грудка - 3,2 кг.
Соль нитритная - 40 гр. (по 20 грамм)
Соль обычная - 40 гр (по 20 гр.)
Кориандр молотый - 2 ст.л.
Чеснок молотый - 2 ст.л.
Тимьян сушеный - 2 ч.л.
Чёрный перец - 2 ст.л. (Без горки)
Вода холодная - по 400 грамм на курицу и конину
Можно еще добавить любую приправу для мяса (качественную) это уже по желанию.
🧑🏻🍳Приготовление:
Для того чтобы не было полостей в ветчине, сырую массу следует отбить как фарш на котлеты👌
Выпекать при 100-120 градусах. 3,5 - 4 часа)
После выпекания оставить в духовке еще на 30-40 минут. Достать, остудить и можно употреблять👌
Соль можно регулировать, сократить обычную соль на 10-15 грамм👌
Приятного аппетита🤤
👉Прислать фото, видео своих блюд
🍖 Мужская кухня | Подписаться
📖Ингредиенты:
Конина мякоть - 3,2 кг.
Куриная грудка - 3,2 кг.
Соль нитритная - 40 гр. (по 20 грамм)
Соль обычная - 40 гр (по 20 гр.)
Кориандр молотый - 2 ст.л.
Чеснок молотый - 2 ст.л.
Тимьян сушеный - 2 ч.л.
Чёрный перец - 2 ст.л. (Без горки)
Вода холодная - по 400 грамм на курицу и конину
Можно еще добавить любую приправу для мяса (качественную) это уже по желанию.
🧑🏻🍳Приготовление:
Для того чтобы не было полостей в ветчине, сырую массу следует отбить как фарш на котлеты👌
Выпекать при 100-120 градусах. 3,5 - 4 часа)
После выпекания оставить в духовке еще на 30-40 минут. Достать, остудить и можно употреблять👌
Соль можно регулировать, сократить обычную соль на 10-15 грамм👌
Приятного аппетита🤤
👉Прислать фото, видео своих блюд
🍖 Мужская кухня | Подписаться