10.04.2026 08:08
Гороховый суп с беконом: пошаговый рецепт
🍲 Гороховый суп с беконом
Ингредиенты:
Горох колотый - 200 гр.
Мясо на кости - для бульона
Вода для бульона - 2 л.
Картофель - 3 шт.
Бекон - 100 гр.
Морковь - 1/2 шт.
Лук - 1/2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Соль, перец - по вкусу
🔥Приготовление:
1. Горох промываем, меняем воду несколько раз, пока она не станет прозрачной. Заливаем чистой водой и оставляем на пару часов. Если горох не колотый, потребуется больше времени, можно оставить на ночь, в холодильнике.
2. В кастрюлю наливаем воду, примерно 2 л., кладём мясо, варим до готовности при слабом кипении.
3. Затем мясо вытаскиваем, бульон процеживаем, возвращаем в кастрюлю, доводим до кипения.
Всыпаем в горох кастрюлю. Добавляем картофель, нарезанный кубиком и мясо, счищенное с костей, солим, перчим по вкусу.
4. Обжариваем бекон, перекладываем его в кастрюлю, а на оставшемся масле обжариваем лук с морковью.
5. Выкладываем в кастрюлю овощную зажарку и чеснок когда картофель сварится.
6. Готовим ещё около 5 минут, выключаем, оставляем на горячей плите и даём настояться минут 30.
Приятного аппетита!
Вкусные рецепты
Ингредиенты:
Горох колотый - 200 гр.
Мясо на кости - для бульона
Вода для бульона - 2 л.
Картофель - 3 шт.
Бекон - 100 гр.
Морковь - 1/2 шт.
Лук - 1/2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Соль, перец - по вкусу
🔥Приготовление:
1. Горох промываем, меняем воду несколько раз, пока она не станет прозрачной. Заливаем чистой водой и оставляем на пару часов. Если горох не колотый, потребуется больше времени, можно оставить на ночь, в холодильнике.
2. В кастрюлю наливаем воду, примерно 2 л., кладём мясо, варим до готовности при слабом кипении.
3. Затем мясо вытаскиваем, бульон процеживаем, возвращаем в кастрюлю, доводим до кипения.
Всыпаем в горох кастрюлю. Добавляем картофель, нарезанный кубиком и мясо, счищенное с костей, солим, перчим по вкусу.
4. Обжариваем бекон, перекладываем его в кастрюлю, а на оставшемся масле обжариваем лук с морковью.
5. Выкладываем в кастрюлю овощную зажарку и чеснок когда картофель сварится.
6. Готовим ещё около 5 минут, выключаем, оставляем на горячей плите и даём настояться минут 30.
Приятного аппетита!
Вкусные рецепты