21.06.2026 06:44
Рецепт ПП сочников с рикоттой
рецепт пп сочников
Для теста:
* Обезжиренный творог - 200 г
* Яйцо - 1 шт. (белок в тесто, желток для смазывания)
* Рисовая мука - 30 г
* Кукурузный крахмал - 10 г
* Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
* Сахарозаменитель - по вкусу
* Соль - щепотка
Для начинки:
* Рикотта - 100 г
* Сгущённое молоко - по вкусу
* Сахарозаменитель - по вкусу
Как готовить:
•соедините творог, яичный белок, рисовую муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель, сахарозаменитель и соль. хорошо перемешайте до однородности
•разделите тесто на 4 части и сформируйте лепёшки
•для начинки смешайте рикотту, сгущённое молоко и
сахарозаменитель до однородной консистенции
•выложите начинку на каждую лепёшку и сложите пополам. если на сгибе появятся трещинки, аккуратно залепите их влажными руками
•смажьте сочники оставшимся желтком
•выпекайте в разогретой до 180°С духовке около 20
минут до лёгкого золотистого цвета
Для теста:
* Обезжиренный творог - 200 г
* Яйцо - 1 шт. (белок в тесто, желток для смазывания)
* Рисовая мука - 30 г
* Кукурузный крахмал - 10 г
* Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
* Сахарозаменитель - по вкусу
* Соль - щепотка
Для начинки:
* Рикотта - 100 г
* Сгущённое молоко - по вкусу
* Сахарозаменитель - по вкусу
Как готовить:
•соедините творог, яичный белок, рисовую муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель, сахарозаменитель и соль. хорошо перемешайте до однородности
•разделите тесто на 4 части и сформируйте лепёшки
•для начинки смешайте рикотту, сгущённое молоко и
сахарозаменитель до однородной консистенции
•выложите начинку на каждую лепёшку и сложите пополам. если на сгибе появятся трещинки, аккуратно залепите их влажными руками
•смажьте сочники оставшимся желтком
•выпекайте в разогретой до 180°С духовке около 20
минут до лёгкого золотистого цвета