Кондитер-Шоколатье | Ольга Пениоза
Кондитер-Шоколатье | Ольга Пениоза
3 468 подписчиков · @olgapenioza
К каналу →
До 24 месяцев рассрочки* по карте «Халва»
Зеленая цена на Ozon - скидка до 30%
Получить карту бесплатно
25.03.2026 16:19
Очень много вопросов про запись запека: — что делать, если не сможете присутствовать на всех эфирах? — можно ли посмотреть позже, вообще после запека? Можно! 👉Все эфиры будут за…
Читать далее →
9 052
26.03.2026 06:18
Как выбрать дрожжи и чем они отличаются 🦠 Все хлебопекарные дрожжи — это один вид, Saccharomyces cerevisiae. Разница между ними — в количестве воды, способе сушки, а значит в до…
Читать далее →
9 342
26.03.2026 09:53

👀У нас ЧП.

👀У нас ЧП. Но варианта все отложить нет, так что работаем 💪

Я обещала вам прекрасный пандоро к Пасхе, значит он у вас будет❤️
Открыть в Макс Найти похожие
9 411
26.03.2026 14:29
🥧 У нас дома Пандоро называют «Майкл» Есть фильм с Траволтой — «Майкл». Там ангел с несносным характером, который везде оставляет запах пирогов. Он входит в дом — и всё вокруг на…
Читать далее →
9 311
26.03.2026 18:39
...Идешь мимо пекарни в Милане или Вероне — и Пандоро стоит за стеклом😍. Золотой, высокий, с тем самым запахом. И ты понимаешь: вот это делают люди, которые знают что-то, чего не…
Читать далее →
9 438
Другие главы канала «Кондитер-Шоколатье | Ольга Пениоза»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Все посты →
Глава от 30.05.2026
Можно ли использовать муку с высокой клейковиной для бисквитов? 🍪 Вопрос от вас…
👁 76 просмотров
Глава от 30.05.2026
Зачем сода в медовике? 🍯🧐 Вопрос от вас 👇🏻 ⁨Здравствуйте, давно интересует вопр…
👁 316 просмотров
Глава от 30.05.2026
Кажется, мы давно не проводили «Вопрос-ответ» 👀 А я люблю эту рубрику, потому ч…
👁 389 просмотров
Глава от 29.05.2026
🫠Ловушка «самоуступки»: почему низкая цена не спасает от комментариев «в магазин…
👁 707 просмотров
Глава от 28.05.2026
🏆 Разбираем призы «Финального зачета» большой распродажи FoxClab Пока вы заказы…
👁 1 025 просмотров
Глава от 27.05.2026
В форме тоже отработали👌 Какой вариант вам ближе?
👁 1 128 просмотров
Глава от 27.05.2026
Практические уроки по сборке первого торта из «Муссовых» совсем скоро будут подг…
👁 1 225 просмотров
Глава от 26.05.2026
🎉🎉В честь «Последнего звонка» я открываю большую распродажу всего ассортимента F…
👁 1 458 просмотров
Глава от 25.05.2026
☺️Многие уже заметили, что в нашей лисьей лаборатории дизайна кондитерских издел…
👁 1 700 просмотров

Популярные посты канала «Кондитер-Шоколатье | Ольга Пениоза»

Только посмотрите, в каком формате мы сделали этот рецепт — он интерактивный 🎁 👉 school.foxclab.ru/choko-kulich 🧮 Пересчёт под вашу форму…
👁 11 720 просмотров
🙄А при чём тут закваска? Стоп. Мы тут разобрали протеазы, температуру, время — и как-то незаметно проскочили мимо слона в комнате 🐘 ─── К…
👁 11 637 просмотров
Если жирность пандоро и панеттоне одинаковая, то в чем же реальная разница? Ну хорошо, жир одинаковый. Не помогло. Смотрим дальше по рецепт…
👁 11 491 просмотров
В чем реальное отличие пандоро от панеттоне? 🔪 Положите рядом срез пандоро и срез панеттоне. Ну, положили? Смотрите. Пандоро — мякиш мелки…
👁 11 460 просмотров
⏰ Сегодня последний день, когда вы можете зайти в курс «Пасха. Простые решения» в этом году, причем вдвое дешевле, чем он будет в следующе…
👁 11 457 просмотров
Этот прекрасный рецепт, кстати, из курса «Пасха. Простые решения» Только там он еще и с видео приготовления😏 Только представьте, какие ост…
👁 11 441 просмотров
😉Почему вам точно нужна триестинская пинца? 👉 В Италии пасхальная выпечка часто выглядит похожей — сдоба, цитрусовые, цукаты. Но разница ст…
👁 11 430 просмотров
..и не могу не показать отзыв о запеке. Вот сразу видно — мои люди: ничего не работает, половины ингредиентов рекомендованных нет, но жел…
👁 11 428 просмотров
👌В чем тонкости надреза панеттоне? Надрез по тесту — это только половина успеха . Вторая половина в том, в каком состоянии поверхность в э…
👁 11 421 просмотров
🧐Какая Пасха на вкус в Неаполе? Там готовят не один пирог — а сразу два. Один — сладкий, который настаивается и раскрывается через день. …
👁 11 406 просмотров
Столько реакций на новый формат рецептов не может обманывать 🙌 😍Вы сразу увидели огромную пользу — и в пересчете ингредиентов под задачу,…
👁 11 400 просмотров
🧐Для чего панеттоне надрезают крестом? Панеттоне в принципе воспринимается как что-то магическое: левито мадре, ночные бдения, переворот …
👁 11 351 просмотров
🍅Не все овощи одинаково легко встраиваются в эту логику. 🔹Тыква и томаты пластичны и благодарны, они легко принимают как сладкие, так и га…
👁 11 315 просмотров
🔥Большое и долгожданное объявление для всех, кто годами спрашивал меня под каждым фото муссового торта «НУ КОГДА?» 🤓Будете помогать своим…
👁 11 257 просмотров
🎉 На несколько дней я открываю продажи обновлённого курса «Пасха. Простые решения». Этот курс поможет вам собрать большой вкусный пасхальны…
👁 11 256 просмотров
Как вернуться в блог после перерыва — и не начать с извинений. Вопрос от вас👇 Ольга, посмотрела эфир Психология... И вот у меня возник тако…
👁 11 255 просмотров
❤️Дорогие, я хочу напомнить, что отбор на участие во втором сезоне Всероссийского кулинарного конкурса для поваров, кондитеров и бариста «Зо…
👁 11 246 просмотров
➡️Кстати, про экзамены и отработки Все наши студенты знают: на больших курсах у нас всегда обязательные отработки. И это не ради сертифик…
👁 11 203 просмотров
🫠Как это обычно и бывает, я не удержалась… и запек «Пандоро» превратился в мини-курс по венецианской сдобе😁
👁 11 201 просмотров
🎙Завтра — бесплатный эфир с экспертом по ЧЗ для нашего сообщества на тему, которая волнует каждого кондитера в РФ «Честный знак с 1 марта:…
👁 11 139 просмотров

Связанные темы в других каналах

Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
Вся тема →
@min2ru
Кухня наизнанку
Авторский канал! Рецепты без правил. Удобная навигация!
👥 508 025 · +2 280/7д
@magnitretail
Магнит
Магнит — как чат с друзьями, только ещё со скидками, розыгрышами и новинками Подписывайтесь, чтобы узнавать обо всем первыми!
👥 204 364 · -3 939/7д
@interero_remont_dizain
Бюджетный стол
Бюджетные рецепты на каждый день По вопросам рекламы - https://okmx.ru/MNGmedia Кухни мира (итальянская, азиатская, русская, белорусская, китайская, японская, татарская…
👥 188 772 · -2 466/7д
@id848524203
Маришкины рецепты
Кондитер. Готовим и печём вместе. Простые и доступные рецепты. Создаю уют в доме . Сотрудничество https://max.ru/u/f9LHodD0cOLzz6Wqyfe87k-3n9mKL5a6PWp-Yg5BO7jwBC0WX07BSm…
👥 155 960 · +7 595/7д
@juliaborodina89
Юлия Бородина/рецепты/семья/еда/пп-рецепты/кондитер/дача
Кондитер. Простые и доступные рецепты выпечки, десертов, горячих блюд, салатов, закусок. Здесь вам будет уютно и вкусно. PR: https://max.ru/u/f9LHodD0cOKXrZb6fr2dsdeGCa…
👥 140 527 · +5 090/7д
@id190113536995_biz
Туры с Алексеем Кунучаковым
7102460542 Туризм развиваем в Хакасии
👥 112 962 · +689/7д
🏷 Темы и теги
#обучение кондитеров #сообщество кондитеров #кондитер #шоколатье #выпечка #рецепты #Кулинария
📋 О канале Кондитер-Шоколатье | Ольга Пениоза
Рассказываю как строю сообщество премиальных кондитеров

Чат сообщества кондитеров https://max.ru/join/QHuw5P_Ofwn75z38Z7kZlfsWGlsQaQMPzWfc2I3OMzg
🔍 Архив всех постов Макс
Поиск по 18,329,455 постам из 204,687 каналов
Подключить за 490 ₽/мес →
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
📊 Аналитика канала «Кондитер-Шоколатье | Ольга Пениоза» ➡️ Перейти в канал Макс
Заявка в МАКСОТЕКА
➕
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →

Бесплатная регистрация, быстрая модерация.