САЛАТ–ГРИЛЬ #салат Ингредиенты: Баклажаны — 2 шт.
Ингредиенты:
Баклажаны — 2 шт.
Цукини — 2 шт.
Сладкий перец — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Перец чили — 1 шт.
Лайм — 2 шт.
Оливковое масло —по вкусу
Соль, перец, чеснок, травы — по вкусу
Зелень — по вкусу
Приготовление:
Нарезаем баклажаны и цукини полосками. Перец нарезаем большими кубиками, лук — кольцами. Готовим на гриле (предварительно смазанном маслом), выбрав необходимую степень прожарки. Приготовленные овощи складываем в подходящую посуду.
Для соуса:
- выжмем сок лайма. Измельчим чили и чеснок. Смешиваем сок лайма, чили, чеснок, несколько ложек оливкового масла, специи и соль. Поливаем соусом овощи, посыпаем рубленой зеленью и оставляем на несколько минут. Подаём салат тёплым или холодным.
Приятного аппетита!