08.04.2026 16:17
Азу по-татарски: классический рецепт со свининой
🍲 Сегодня у нас Азу-по Татарски! Азу — это знаменитое и очень вкусное блюдо татарской кухни.
📝 Ингредиенты:
—Мясо
—Картофель
—Соленые огурцы
—Картофель
—Лук
—Морковь
—Чеснок
—Томат паста
—Перчик Чили
—Соль, Перец
—Растительное масло
👩🍳 Приготовление:
1) Для этого берём кусочек свежего мяса, у меня свиная шея. Нарезаем тонкими полосками и обжариваем в сковородке до лёгкой золотистости.
2) Теперь сюда добавляем одну мелко нарезанную головку лука и одну морковку, нарезанную кубиками, обжариваем всё в течение двух минут.
3) Затем добавляем сюда тонко нарезанные солёные или маринованные огурцы, две столовые ложки томатной пасты и обжариваем ещё 2 мин.
4) Выливаем воду, накрываем крышкой и тушим 30 минут. А пока тушится мясо, берём картофель и нарезаем небольшими кубиками.
5) Обжариваем в сковородке до готовности, а уже готовый картофель перекладываем к мясу и овощам. 6) Добавляем сюда соль и перец по вкусу, два зубчика мелко рубленого чеснока и один чили-перчик для аромата.
6) Накрываем крышкой и готовим на медленном огне ещё 10 минут. Это замечательное блюдо татарской кухни с уверенностью можно назвать сытным и очень вкусным. По желанию посыпаем зеленью.
Вкусные рецепты на каждый день! 🥑
Ставьте 👍 если было полезно
📝 Ингредиенты:
—Мясо
—Картофель
—Соленые огурцы
—Картофель
—Лук
—Морковь
—Чеснок
—Томат паста
—Перчик Чили
—Соль, Перец
—Растительное масло
👩🍳 Приготовление:
1) Для этого берём кусочек свежего мяса, у меня свиная шея. Нарезаем тонкими полосками и обжариваем в сковородке до лёгкой золотистости.
2) Теперь сюда добавляем одну мелко нарезанную головку лука и одну морковку, нарезанную кубиками, обжариваем всё в течение двух минут.
3) Затем добавляем сюда тонко нарезанные солёные или маринованные огурцы, две столовые ложки томатной пасты и обжариваем ещё 2 мин.
4) Выливаем воду, накрываем крышкой и тушим 30 минут. А пока тушится мясо, берём картофель и нарезаем небольшими кубиками.
5) Обжариваем в сковородке до готовности, а уже готовый картофель перекладываем к мясу и овощам. 6) Добавляем сюда соль и перец по вкусу, два зубчика мелко рубленого чеснока и один чили-перчик для аромата.
6) Накрываем крышкой и готовим на медленном огне ещё 10 минут. Это замечательное блюдо татарской кухни с уверенностью можно назвать сытным и очень вкусным. По желанию посыпаем зеленью.
Вкусные рецепты на каждый день! 🥑
Ставьте 👍 если было полезно