21.06.2026 11:17
Печенье «Паруса» с белковым кремом: пошаговый рецепт
🥠 Сегодня у нас тот самый рецепт - «Паруса»
📝 Ингредиенты:
• 500 г муки
• 360 г сливочного масла
• 4 яйца
• 200 г молока
• 2 столовые ложки 9% уксуса
• 180 г сахара (для начинки)
• Сахарная пудра для посыпки
👩🍳 Приготовление:
1) Сначала берем 500 г муки. Сливочное масло должно быть из морозильника натираем его на тёрке прямо в муку.
2) Далее отделяем желтки от белков.
3) Желтки добавляем в тесто, туда же вливаем 200 г молока и 2 столовые ложки 9% уксуса.
4) Замешиваем тесто и на 30 минут в холодильник.
Для начинки:
1) Белки отдельно взбиваем миксером, постепенно добавляем 180 г сахара. Получается густая кремовая масса.
2) Тесто раскатываем. Из этого количества выходит примерно 26–28 штук.
3) Делим тесто пополам — с одной половины получается около 12–14 штук. 4) Каждый кусочек раскатываем в круг, наносим начинку на внутреннюю часть и формируем. Выпекаем при 180°C до румяной, красивой корочки.
Вкусные рецепты на каждый день! 🥑
Ставьте 👍 если было полезно
📝 Ингредиенты:
• 500 г муки
• 360 г сливочного масла
• 4 яйца
• 200 г молока
• 2 столовые ложки 9% уксуса
• 180 г сахара (для начинки)
• Сахарная пудра для посыпки
👩🍳 Приготовление:
1) Сначала берем 500 г муки. Сливочное масло должно быть из морозильника натираем его на тёрке прямо в муку.
2) Далее отделяем желтки от белков.
3) Желтки добавляем в тесто, туда же вливаем 200 г молока и 2 столовые ложки 9% уксуса.
4) Замешиваем тесто и на 30 минут в холодильник.
Для начинки:
1) Белки отдельно взбиваем миксером, постепенно добавляем 180 г сахара. Получается густая кремовая масса.
2) Тесто раскатываем. Из этого количества выходит примерно 26–28 штук.
3) Делим тесто пополам — с одной половины получается около 12–14 штук. 4) Каждый кусочек раскатываем в круг, наносим начинку на внутреннюю часть и формируем. Выпекаем при 180°C до румяной, красивой корочки.
Вкусные рецепты на каждый день! 🥑
Ставьте 👍 если было полезно