17.09.2026 08:41
🍅 Сегодня у нас густой домашний кетчуп 📝 Ингредиенты: • Помидоры — 2 кг. • Болгарский перец — 400 гр. • Репчатый лук
🍅 Сегодня у нас густой домашний кетчуп
📝 Ингредиенты:
• Помидоры — 2 кг.
• Болгарский перец — 400 гр.
• Репчатый лук — 300 гр.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Кориандр — 0,5 ч. л.
• Уксус 9% — 1 ст. л.
• Сушёный чеснок — 1 ч. л.
👩🍳 Приготовление:
1. Помидоры, болгарский перец и репчатый лук промыть, очистить и нарезать крупными кусочками.
2. Переложить овощи в кастрюлю и тушить на среднем огне до мягкости и выделения сока.
3. Измельчить овощную массу погружным блендером до однородной консистенции.
4. Для более гладкого кетчупа протереть получившуюся массу через сито.
5. Вернуть кетчуп в кастрюлю, добавить сахар, соль, кориандр и сушёный чеснок.
6. Варить на слабом огне, периодически помешивая, до желаемой густоты.
7. Влить уксус, хорошо перемешать и проварить ещё несколько минут.
8. Горячий кетчуп разлить по стерилизованным банкам и герметично закрыть стерилизованными крышками.
9. Перевернуть банки, укутать и оставить до полного остывания.
Вкусные рецепты на каждый день! 🥑
Ставьте 👍 если было полезно
📝 Ингредиенты:
• Помидоры — 2 кг.
• Болгарский перец — 400 гр.
• Репчатый лук — 300 гр.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Кориандр — 0,5 ч. л.
• Уксус 9% — 1 ст. л.
• Сушёный чеснок — 1 ч. л.
👩🍳 Приготовление:
1. Помидоры, болгарский перец и репчатый лук промыть, очистить и нарезать крупными кусочками.
2. Переложить овощи в кастрюлю и тушить на среднем огне до мягкости и выделения сока.
3. Измельчить овощную массу погружным блендером до однородной консистенции.
4. Для более гладкого кетчупа протереть получившуюся массу через сито.
5. Вернуть кетчуп в кастрюлю, добавить сахар, соль, кориандр и сушёный чеснок.
6. Варить на слабом огне, периодически помешивая, до желаемой густоты.
7. Влить уксус, хорошо перемешать и проварить ещё несколько минут.
8. Горячий кетчуп разлить по стерилизованным банкам и герметично закрыть стерилизованными крышками.
9. Перевернуть банки, укутать и оставить до полного остывания.
Вкусные рецепты на каждый день! 🥑
Ставьте 👍 если было полезно