Домашняя настойка на черносливе 🥂"Особая".
Сочетание ингредиентов в этой настойке позволит придать напитку удивительно приятный и мягкий вкус и такой же аромат. Это одна из самых простых в приготовлении настоек. Да, ингредиентов много, но все доступны и дешевы. Принято называть такие рецепты народными за дешевизну и простоту.
Также рекомендую подбирать количество ингредиентов на свой вкус. Кто то любит более насыщенный вкус и аромат, кто то менее, так что смело экспериментируйте и вы получите именно тот напиток, аромат и вкус которого для вас идеальны.🥂✅На два литра спиртовой основы крепостью 40-42% берем:
15-20 шт. чернослива
2 шт. душистого перца
5 горошин черного
5 зерен черного кофе
1 гвоздику (по желанию)
пару щепоток корицы
щепотку ванильного сахара
✅Готовим.
Чернослив моем, обдаем кипятком, даем воде стечь и отправляем на раскаленную сковороду где прожариваем, постоянно помешивая, до появления легкого дымка и отчетливого аромата.Перец, зерна, кофе и гвоздику нужно растолочь.Все ингредиенты отправляем в емкость, заливаем спиртовой основой. Герметично закрываем и настаиваем 14 дней. Первую неделю взбалтываем емкость.По истечении времени процеживаем и два раза фильтруем напиток. Убираем в прохладное место еще на две недели. Напиток должен отдохнуть.Далее сливаем с небольшого осадка ,еще раз фильтруем и разливаем по бутылкам. Напиток готов.