Апельсиново -лимонный ликер(наливка).
Этот продукт любят женщины. Вкусно, ароматно, но весьма сладко.
На 1,5 литра спиртовой основы 50% берем:
2 апельсина
один лимон
500 мл воды
300-400 грамм сахара (или по вкусу)
ванилин на кончике ножа.
Готовим.
Лимон и апельсины моем и обдаем кипятком. С одного апельсина и лимона снимаем цедру, не задевая белый слой. Цедру подсушиваем. Можно просто оставить на ночь на столе.
В емкость выдавливаем сок из цитрусовых , добавляем цедру и заливаем спиртовой основой. Герметично закрываем и настаиваем неделю в темном месте. Каждый день емкость взбалтываем. Далее дважды фильтруем настой через ватные диски.
Из воды и сахара делаем сироп, охлаждаем и смешиваем со спиртовым настоем. Убираем в прохладное место на неделю.
Разливаем по бутылкам и дегустируем. Напиток готов.