29.06.2026 20:31
"Хреновуха!
"Хреновуха! на перце. Очень старый рецепт.
"Перцовку хреновую" сделать не сложно, но польза её ( в
умеренных количествах ) в прохладное сырое время года очевидна любому.Но в любое время года под хорошую закуску такой напиток зайдет на УРА!
Хрен уникальный ингредиент для настойки. Почитаем многими сомогонщиками Сам по себе хрен богат витаминами группы В, Е, К, РР, С , а так же калием,
кальцием, кремнием, серой, магнием, бором и редким фосфором. Возбуждает
аппетит и отлично согревает и тело и душу. Добавления перца и специй делает настойку просто уникальной во всех отношениях.
Нам потребуется:
3 литра спиртовой основы 45-47 %
2 ст. ложки меда (сорт мед берем по вкусу, главное, чтобы это был настоящий мед, натуральный мед а не то что продается в магазинах.
Стручок горького перца(10-12 см) Выбираем среднюю остроту. Если у вас очень острый перец то хватит 2 см стручка.
Один маленький лимон
10 горошин черного перца.
Гвоздика- 1 шт.
Корень хрена -75-100 грамм(или по вкусу)
Готовим.
Лимон моем и обдаем кипятком. Вытираем и аккуратно снимаем цедру с 1/3 плода. Снимаем только верхний слой не задевая белый Выжимаем сок лимона в емкость( косточки откидываем в сторону) для настаивания, туда же отправляем цедру.
Хрен моем ,чистим и режим на небольшие кусочки. Укладываем в емкость для настаивания.Добавляем гвоздику, мед и перец. (мед лучше вначале размешать в небольшом количестве спиртовой основы
Заливаем спиртовой основой, герметично закрываем и убираем в темное место на 7-10 дней. Первые несколько дней встряхиваем емкость.
По истечении времени фильтруем напиток. Профильтровать сразу не получиться! Настраивайтесь.
Убираем емкость в прохладу на полтора два месяца. Выпадет небольшой но плотный осадок и за это время настойка отдохнет.
Снимаем с осадка ,два раза фильтруем и разливаем по бутылкам Напиток готов. Дегустируем.
"Перцовку хреновую" сделать не сложно, но польза её ( в
умеренных количествах ) в прохладное сырое время года очевидна любому.Но в любое время года под хорошую закуску такой напиток зайдет на УРА!
Хрен уникальный ингредиент для настойки. Почитаем многими сомогонщиками Сам по себе хрен богат витаминами группы В, Е, К, РР, С , а так же калием,
кальцием, кремнием, серой, магнием, бором и редким фосфором. Возбуждает
аппетит и отлично согревает и тело и душу. Добавления перца и специй делает настойку просто уникальной во всех отношениях.
Нам потребуется:
3 литра спиртовой основы 45-47 %
2 ст. ложки меда (сорт мед берем по вкусу, главное, чтобы это был настоящий мед, натуральный мед а не то что продается в магазинах.
Стручок горького перца(10-12 см) Выбираем среднюю остроту. Если у вас очень острый перец то хватит 2 см стручка.
Один маленький лимон
10 горошин черного перца.
Гвоздика- 1 шт.
Корень хрена -75-100 грамм(или по вкусу)
Готовим.
Лимон моем и обдаем кипятком. Вытираем и аккуратно снимаем цедру с 1/3 плода. Снимаем только верхний слой не задевая белый Выжимаем сок лимона в емкость( косточки откидываем в сторону) для настаивания, туда же отправляем цедру.
Хрен моем ,чистим и режим на небольшие кусочки. Укладываем в емкость для настаивания.Добавляем гвоздику, мед и перец. (мед лучше вначале размешать в небольшом количестве спиртовой основы
Заливаем спиртовой основой, герметично закрываем и убираем в темное место на 7-10 дней. Первые несколько дней встряхиваем емкость.
По истечении времени фильтруем напиток. Профильтровать сразу не получиться! Настраивайтесь.
Убираем емкость в прохладу на полтора два месяца. Выпадет небольшой но плотный осадок и за это время настойка отдохнет.
Снимаем с осадка ,два раза фильтруем и разливаем по бутылкам Напиток готов. Дегустируем.