28.06.2026 21:53
Настойка цитрусово клубничная.
Настойка цитрусово клубничная.
Доступный ,простой рецепт позволит сделать напиток который удивляет гостей как вкусом итак и ароматом.
Нам потребуется:
200 грамм ягод клубники
Цедра с лимона и апельсина. Берем кусочки (полоски) примерно размером 1 на 3 см.
1.5 столовых ложки сахара который за ранее слегка карамелизуем. То есть сахар должен быть светло коричневый а не сильно жженый!
Литр спиртовой основы 40-43%
Готовим.
Ягоды моем, режем колечками. Отправляем в емкость для настаивания, добавляем цедру и карамелизованный сахар.
Заливаем спиртовой основой, ставим на вакуум и убираем в темное теплое место на 10 дней. На простой крышке , настаивайте не меньше двух недель.
По окончании настаивания процеживаем и дважды фильтруем полученный напиток. Фильтрация настойки быстрая, мути нет совершенно. Но на отдых убрать нужно!Пусть постоит и отдохнет месяц. Будет совсем небольшой осадок с которого нужно слить и еще раз профильтровать.
Готовый продукт кристально прозрачный, имеет красивый цвет. Аромат ярко выраженный клубничный с легкими нотками цитрусовых. . Запаха спирта нет совершенно. Вкус, на любителя данных ягод., Есть легкая сладость и кислинка , напиток очень вкусный, если так можно сказать про алкоголь
Доступный ,простой рецепт позволит сделать напиток который удивляет гостей как вкусом итак и ароматом.
Нам потребуется:
200 грамм ягод клубники
Цедра с лимона и апельсина. Берем кусочки (полоски) примерно размером 1 на 3 см.
1.5 столовых ложки сахара который за ранее слегка карамелизуем. То есть сахар должен быть светло коричневый а не сильно жженый!
Литр спиртовой основы 40-43%
Готовим.
Ягоды моем, режем колечками. Отправляем в емкость для настаивания, добавляем цедру и карамелизованный сахар.
Заливаем спиртовой основой, ставим на вакуум и убираем в темное теплое место на 10 дней. На простой крышке , настаивайте не меньше двух недель.
По окончании настаивания процеживаем и дважды фильтруем полученный напиток. Фильтрация настойки быстрая, мути нет совершенно. Но на отдых убрать нужно!Пусть постоит и отдохнет месяц. Будет совсем небольшой осадок с которого нужно слить и еще раз профильтровать.
Готовый продукт кристально прозрачный, имеет красивый цвет. Аромат ярко выраженный клубничный с легкими нотками цитрусовых. . Запаха спирта нет совершенно. Вкус, на любителя данных ягод., Есть легкая сладость и кислинка , напиток очень вкусный, если так можно сказать про алкоголь