Сочные котлеты — Невероятно сочные котлеты с расплавленным сливочным маслом и зеленью внутри.
— Невероятно сочные котлеты с расплавленным сливочным маслом и зеленью внутри.
~500 руб.
~КБЖУ на всю порцию (4-5 шт): 1800/110/120/40
Ингредиенты:
Фарш смешанный (свино-говяжий) - 600 г
Лук - 1 шт. (около 80 г)
Мука - 2 ст. л. (в тесто) + для панировки
Масло сливочное - 30 г (для начинки)
Желток - 1 шт.
Укроп - пучок
Соль, перец, паприка - по вкусу
Масло растительное - для жарки
Лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистости. Смешайте фарш, обжаренный лук, желток, муку, соль и специи. Тщательно вымесите и отбейте. Сформируйте котлету, разделите на две лепёшки. На одну лепёшку положите кусочек сливочного масла и рубленый укроп, сверху ещё кусочек масла. Накройте второй лепёшкой, плотно защипните края. Обваляйте в муке, обжарьте на сковороде с маслом с двух сторон до готовности.
Рецепты по карману