Гороховый суп с копчёными рёбрышками — Наваристый, ароматный гороховый суп с копчёностями и овощами. ~550 руб. ~КБЖУ на
— Наваристый, ароматный гороховый суп с копчёностями и овощами.
~550 руб.
~КБЖУ на всю кастрюлю (6-8 порций): 2500/130/120/230
Ингредиенты:
Копчёные рёбра - 600 г
Горох - 300 г (сухой)
Картофель - 7 шт. (около 600 г)
Лук - 2 шт. (около 150 г)
Морковь - 1 шт. (около 100 г)
Вода - 2 л
Зелень - пучок
Лавровый лист - 1 шт.
Тимьян - 1 ч. л.
Соль, перец - по вкусу
Масло растительное и сливочное - для жарки
Горох замочите на 2-3 часа (или на ночь). В кастрюле с водой варите рёбра и горох на медленном огне 40-60 минут до мягкости гороха. Добавьте нарезанный картофель. Отдельно обжарьте лук и морковь на смеси масел, добавьте в суп. Положите лавровый лист, тимьян, соль и перец. Варите до готовности картофеля. Подавайте с зеленью.
Рецепты по карману